با تهیه حلوا شطرنجی، مجالس خود را خاص و متفاوت برگزار کنید+ ویدئو

مواد لازم برای طرز تهیه حلوا شطرنجی

برای تهیه مجلسی قالبی به 1 لیوان آرد، 50 گرم کره، نصف لیوان شکر(پودر شده)، 2 قاشق گلاب، نصف قاشق هل و به مقدار دلخواه زنجبیل نیاز دارید؛ توجه داشته باشید که شکر را حتما پودر کنید در غیر این صورت حلوا زبر می‌شود و بافت آن را خراب می‌کند.

طرز تهیه حلوا مجلسی

تهیه حلوا مجلسی بسیار ساده است و تنها کافی است حین پخت به چند نکته توجه داشته باشید؛ برای مثال باید آرد را به خوبی الک کنید و شکر را حتما پودر کنید تا در نهایت بتوانید آرد را به خوبی شکل دهید.

مرحله اول

در ابتدا آرد را در یک تابه بریزید و آن را روی شعله مناسب به مدت یک ربع قرار دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود و تغییر رنگ دهد؛ وقتی که آرد کمی تغییر رنگ داد آن را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید.

مرحله دوم طرز تهیه حلوا مجلسی

در این مرحله 50 گرم کره را در تابه دیگ بریزید و روی حرارت بگذارید تا ذوب شود؛ سپس آرد الک شده را به آن اضافه کنید و مجدد هم بزنید تا به خوبی با یکدیگر مخلوط شود؛ بعد از مخلوط شدن مواد تابه را از روی حرارت بردارید و نصف لیوان پودر شکر را به ان اضافه کنید.

مرحله سوم

در این مرحله از طرز تهیه حلوا شطرنجی، بعد از مخلوط کردن شکر به آرد نصف قاشق پودر هل و زنجبیل را صاف کرده و به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید؛ بعد از ترکیب شدن مواد دو قاشق گلاب و 5 قاشق آب جوش را به مواد اضافه کنید.