برای رفع بوی سوختگی قورمه سبزی چه کنیم؟

41
5
زمان مطالعه: 2 دقیقه
قورمه سبزی یکی از خورشت‌های محبوب و پرطرفدار است، اما امکان دارد در زمان پخت بسوزد و این تصور پیش آید که دیگر قابل استفاده نیست، اما باید بگوییم که با چند ترفند ساده و در دسترس به سادگی می‌توان این مشکل را برطرف کرد.
برای رفع بوی سوختگی قورمه سبزی چه کنیم؟

با دلتامگ همراه باشید تا رفع بوی سوختگی قورمه سبزی را یاد بگیرید. قورمه سبزی یکی از خورشت‌های خوش‌‌عطر و لذیذ است که هر کدبانویی دوست دارد، آن را به شیوه‌ای خاص درست کند. شاید برای هر آشپزی پیش بیاید که آب خورشت قورمه سبزی‌اش تمام شود و بسوزد. اگر با چنین موقعیتی روبه‌رو شدید، اصلا نترسید. راهکارهایی وجود دارد که در این مواقع، با استفاده از آن‌ها می‌توانید غذای خود را نجات دهید و بوی سوختگی آن را کاملا برطرف کنید.

برای رفع بوی سوختگی قورمه سبزی داخل آن آب نریزید

وقتی غذایی دارد می‌سوزد، اولین کاری که خیلی از افراد می‌کنند ریختن آب روی آن است، اما باید بدانید که این اصلا کار درستی نیست. وقتی، خورشت قورمه سبزی یا غذای دیگری در حال سوختن بود، نباید داخل آن آب بریزید. با ریختن آب در قورمه سبزی در حال سوختن تنها بوی سوختگی آن را افزایش می‌دهید.

بنابراین به یاد داشته باشید هنگام سوختن خورشت در اولین مرحله، شعله زیر آن را خاموش کنید و اصلا روی آن آب نریزید.

رفع بوی سوختگی قورمه سبزی

قسمت رویی و نسوخته خورشت را جدا کنید

بعد از آنکه زیر خورشت در حال سوختن را خاموش کردید، قسمت رویی آن را از قسمت ته‌گرفته جدا کنید. بعد قسمت رویی که سالم مانده است را در یک قابلمه دیگر بریزید. سپس در قابلمه حاوی مواد قسمت رویی مقداری روغن و آب بریزید و صبر کنید تا مواد داخل آن حدود ۲۰ دقیقه بجوشد.

مطلب پیشنهادی:  طرز تهیه پاستا با پنیر پستو

رفع بوی سوختگی قورمه سبزی با پیاز یا شکر

بعد از آنکه قسمت رویی را در قابلمه دیگر ریختید و آب و روغن اضافه کردید، می‌توانید کارهای دیگری انجام دهید تا بوی سوختگی خورشت قورمه سبزی کاملا برطرف شود:

  • در قابلمه جدید حاوی خورشت قورمه سبزی یک پیاز درسته پوست‌کنده بیندازید و در آخر نیز آن را خارج کنید. پیاز باعث می‌شود بوی سوختگی خورشت شما تا حد زیادی از بین برود.
  • شکر یکی دیگر از موادی است که بوی سوختگی را تا مقدار زیادی کاهش می‌دهد، بنابراین از آن می‌توانید برای این کار استفاده نمایید.
  • بعد از جدا کردن قسمت نسوخته خورشت و اضافه کردن آب و روغن به آن، کمی هم شکر داخل مواد خود بریزید. البته در میزان شکری که استفاده می‌کنید دقت نمایید تا خورشت شما شیرین نشود.

در این مطلب یاد گرفتیم چه کنیم قورمه سبزی نسوزد.

چه کنیم قورمه سبزی نسوزد

 

تعداد کلمات مطلب: 378

اپلیکیشن مجله دلتا

41 دیدگاه

  1. ناشناس

    5 دی 1400 در 4:19 ب.ظ

  2. ناشناس

    5 دی 1400 در 4:22 ب.ظ

  3. ناشناس

    5 دی 1400 در 4:23 ب.ظ

  4. ناشناس

    5 دی 1400 در 4:24 ب.ظ

  5. ناشناس

    5 دی 1400 در 4:27 ب.ظ

  6. ناشناس

    5 دی 1400 در 6:42 ب.ظ

  7. ناشناس

    24 دی 1400 در 4:41 ب.ظ

  8. ناشناس

    3 بهمن 1400 در 0:56 ق.ظ

  9. ناشناس

    3 اسفند 1400 در 8:13 ب.ظ

  10. عباس آقا

    27 آذر 1401 در 10:55 ق.ظ

    تشکر،مفید و کاربردی بود🙏🙏🙏🙏

    پاسخ

    • فاطمه امیری

      27 آذر 1401 در 12:10 ب.ظ

      سپاسگزارم.

      پاسخ

  11. ناشناس

    27 آذر 1401 در 11:23 ق.ظ

  12. ناشناس

    27 آذر 1401 در 11:26 ق.ظ

  13. ناشناس

    27 آذر 1401 در 11:50 ق.ظ

  14. مسعود حبیبی

    27 آذر 1401 در 1:16 ب.ظ

    بهترین برنامه دلتا برنامه ای جذاب برای مردم می باشد

    پاسخ

    • فاطمه امیری

      27 آذر 1401 در 2:07 ب.ظ

      سپاس از همراهی شما.

      پاسخ

  15. سعیدی

    27 آذر 1401 در 1:21 ب.ظ

    فوق‌العاده عالی و کاملا متفاوت بود

    پاسخ

    • فاطمه امیری

      27 آذر 1401 در 2:07 ب.ظ

      سپاس از همراهی شما.

      پاسخ

  16. 27 آذر 1401 در 2:08 ب.ظ

    این هارو می دوستم و اینکه همش درست بود👌👌

    پاسخ

  17. ناشناس

    27 آذر 1401 در 4:12 ب.ظ

  18. ناشناس

    27 آذر 1401 در 4:12 ب.ظ

  19. ناشناس

    27 آذر 1401 در 4:12 ب.ظ

  20. ناشناس

    27 آذر 1401 در 6:54 ب.ظ

    مطالب خیلی مفیدی آموختم سپاسگزارم

    پاسخ

    • مونا اصفهانی

      28 آذر 1401 در 9:27 ق.ظ

      خوشحالم که دوست داشتید و راضی بودید🌹

      پاسخ

  21. ناشناس

    27 آذر 1401 در 7:05 ب.ظ

  22. ناشناس

    28 آذر 1401 در 1:39 ب.ظ

  23. عاطفه

    28 آذر 1401 در 7:19 ب.ظ

    ممنونم.. اضافه کردن پیاز وشکر نمیدونستم عالی بودسپاسگزارم🙏🌹

    پاسخ

    • مونا اصفهانی

      29 آذر 1401 در 9:16 ق.ظ

      چه خوب که مفید بوده براتون عزیزم🌹

      پاسخ

  24. ناشناس

    29 آذر 1401 در 3:19 ق.ظ

    عالی بود

    پاسخ

    • مونا اصفهانی

      29 آذر 1401 در 8:50 ق.ظ

      ممنون از همراهی شما 🌹

      پاسخ

  25. ناشناس

    29 آذر 1401 در 3:06 ب.ظ

  26. ناشناس

    3 دی 1401 در 5:31 ق.ظ

  27. ناشناس

    3 دی 1401 در 4:27 ب.ظ

    از راهنمایی شما سپاسگذارم

    پاسخ

    • مونا اصفهانی

      4 دی 1401 در 10:02 ق.ظ

      درود بر شما و سپاس

      پاسخ

  28. ناشناس

    3 دی 1401 در 4:27 ب.ظ

    از راهنمایی شما سپاسگذارم

    پاسخ

    • مونا اصفهانی

      4 دی 1401 در 10:02 ق.ظ

      ممنون از همراهی و لطف شما دوست عزیز🌹

      پاسخ

  29. ناشناس

    4 دی 1401 در 6:35 ب.ظ

  30. ناشناس

    6 دی 1401 در 11:17 ق.ظ

  31. ناشناس

    6 دی 1401 در 10:44 ب.ظ

    میشه نان بیات شده را اول روی غذای سوخته گذاشت تا بوی سوختگی گرفته شود بعد قابلمه را عوض کرد

    پاسخ

    • مونا اصفهانی

      7 دی 1401 در 9:36 ق.ظ

      آخه داخل خورشت که نمی‌شه نان گذاشت. روی در هم اثری ندارد. نان برای رفع بوی سوختگی برنج استفاده می‌شه.

      پاسخ

  32. ناشناس

    22 دی 1401 در 3:01 ب.ظ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

تا فصل آلبالو هست، این مربای خوشمزه را درست کنید

طعم مربای آلبالو به دلیل اینکه این میوه طعمی ترش دارد، ملس بوده و به کسانی که عاشق طعم ترش…