تهیه پیراشکی شکری خانگی به روش بازاری

2
16
زمان مطالعه: 2 دقیقه
دونات شکری پف بسیار خوبی دارد و بدون فر و داخل تابه تهیه می‌شود. در تهیه این دونات از شیر استفاده می‌شود و می‌توانید آب را هم جایگزین آن کنید.
تهیه دونات شکری بدون فر

دونات شکری یکی از دونات‌های خوشمزه و راحت است که می‌توانید آن را به راحتی تهیه کنید. دو نوع خمیر مایه در بازار وجود دارد که فوری و ساده است. خمیر مایه فوری نیازی به عمل‌آوری ندارد و خیلی راحت با مواد خشک مخلوط می‌شود. با دلتامگ همراه باشید تا طرز تهیه دونات شکری بدون فر را یاد بگیرید.

مواد لازم برای تهیه دونات شکری بدون فر

  • آرد  ۳ پیمانه + ۳ قاشق غذاخوری
  • شکر ۳ قاشق غذاخوری
  • مخمر فوری ۱ قاشق غذاخوری
  • نمک ۱/۲ قاشق چای‌خوری
  • تخم‌مرغ ۱ عدد
  • کره ۵۰ گرمی
  • شیر ۱ پیمانه
  • وانیل ۱/۲ قاشق چای‌خوری

دونات شکری

طرز تهیه دونات شکری بدون فر

مرحله اول

تمام مواد خشک را که شامل آرد و شکر و مخمر فوری و نمک را با هم مخلوط کنید. شیر و تخم‌مرغ و وانیل را داخل یک کاسه بریزید و هم بزنید تا تخم‌مرغ‌ها از لختگی خارج شود. سپس به مواد خشک اضافه کنید و هم بزنید.

مرحله دوم

در ادامه مواد را هم بزنید تا خمیر وسط کاسه جمع شود. بعد کره ذوب‌شده را اضافه کنید و هم بزنید و خمیر را ورز دهید تا جایی که خمیر به دست نچسبد. اگر نیاز بود آرد بیشتری اضافه کنید و خمیر را به شکل توپ در بیاورید. سپس آن را داخل یک کاسه قرار دهید و روی آن را بپوشانید و ۱ ساعت در جای گرم استراحت دهید.

مطلب پیشنهادی:  هشدار، قهوه برای این افراد مرگبار است!

پیراشکی شکری

مرحله سوم

پف خمیر را با دست بگیرید و خمیر را به قطر نیم سانت پهن کنید و با کمک یک لیوان قالب بزنید. بعد وسط هر دایره را با ماسوره خالی کنید و روی خمیر را بپوشانید و ۱ ساعت مجدد استراحت دهید تا خمیر دوباره پف کند و حجم آن دو برابر شود.

مرحله چهارم

داخل یک شیرجوش روغن بریزید و صبر کنید تا داغ شود. بعد دونات‌ها را داخل روغن داغ قرار دهید و سرخ کنید تا پف کند و خوب مغزپخت شود. سپس یک کاسه شکر و دارچین بردارید و دونات‌ها را داخل شکر بزنید و سرو کنید.

نکات کلیدی در تهیه دونات شکری بدون فر

  • اگر خمیر مایه فوری ندارید می‌توانید با کمی آب و شکر عمل بیاورید تا کف کند و بعد استفاده کنید.
  • اگر کره ندارید می‌توانید از مارگارین استفاده کنید.
  • میزان آرد تقریبی است و اگر نیاز بود آرد بیشتری استفاده کنید و اگر سفت شد کمی شیر بریزید.

تعداد کلمات مطلب: 379

اپلیکیشن مجله دلتا

2 دیدگاه

  1. ناشناس

    23 مهر 1402 در 0:26 ق.ظ

    عالی بود ممنون

    پاسخ

  2. ناشناس

    28 مهر 1402 در 7:22 ب.ظ

    بسیارعالیه

    پاسخ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

4 ترفند کاربردی برای باز کردن گره گردنبند

گردنبندها از جمله زیورآلات محبوب هستند که به زیبایی و ظرافت می‌افزایند. اما گاهی اوقات، با…