شفته سماق غذای سنتی شهر کاشان است که با گوشت تهیه می‌شود. در این غذا گوشت چرخ کرده با سایر مواد اولیه ترکیب شده و به صورت کوفته‌های کوچک در آب سماق قرار می‌گیرند و می‌پزند و طعمی فوق‌العاده دارند. با دلتامگ همراه باشید تا طرز تهیه شفته سماق کاشانی را یاد بگیریم. مواد لازم گوشت چرخ‌شده چرب گوسفندی: ۱۰۰ گرم پیاز: ۳ …
کیک جزو آن دسته از دسرهایی است که تقریبا کوچک تا بزرگ به آن علاقه دارند؛ اما گاهی ممکن است به دلیل رژیم غذایی و یا بیماری از خوردن آن منصرف شوند؛ به همین دلیل ما در این مطلب از دلتامگ قصد داریم طرز تهیه کیک رژیمی را به شما آموزش دهیم تا با درست کردن این نوع کیک بدون …
آبگوشت بزباش یا آبگوشت قورمه سبزی، یکی از غذاهای اصیل و لذیذ همدان است که معمولا به‌عنوان نذری تهیه و سرو می‌شود؛ البته خاستگاه این غذا را به خراسان نیز نسبت می‌دهند. این آبگوشت ساده و خوشمزه، برخلاف آبگوشت معمولی، به‌جای نخود و لوبیا سفید با لوبیا قرمز پخته می‌شود و به‌جای گوجه و رب گوجه فرنگی، سبزی قورمه دارد. …
فینگرفودها آن‌قدر پر طرفدار و محبوب هستند و تنوع وسیعی دارند. فینگرفودها برای پذیرایی در دورهمی‌ها و مهمانی‌ها عالی هستند؛ علاوه بر این برای کودکان هم خوراکی‌های جذابی به شمار می‌روند و از آن‌ها بسیار استقبال می‌کنند.
ماکارونی با کالباس یکی از روش‌های خوشمزه تهیه ماکارونی برای کسانی است که طعم و مزه کالباس را دوست دارند و می‌خواهند آن را در ماکارونی خود استفاده کنند. شما می‌توانید در تهیه این غذا از هر نوع کالباس یا ژامبون دلخواه استفاده کنید. همچنین می‌توانید به دلخواه مانند لازانیا مواد را در فر گذاشته و یا دم بگذارید. در تهیه …
سوپ شیر یکی از انواع سوپ‌های پرطرفدار است که به عنوان یک پیش غذای بین‌المللی شناخته می‌شود. در این مطلب از دلتامگ با طرز تهیه سوپ شیر و راه‌های جلوگیری از بریده شدن شیر در این سوپ خوشمزه آشنا می‌شوید. ترفندهای جلوگیری از بریدن شیر دمای شیر شیر باید گرم باشد تا در سوپ نبرد؛ شیر را به صورت ولرم یا …
خورشت قیمه جزو آن دسته از غذاهای اصیل ایرانی است که بسیاری از افراد به آن علاقه دارند و تقریبا جزو غذاهایی است که در مهمانی‌ها و مراسمات خاص از آن استفاده می‌شود؛ اما امروز در این مطلب از دلتامگ قصد داریم نوعی خاص از خورشت قیمه مجلسی را به شما معرفی کنیم که در آن از گوشت استفاده نمی‌شود …
با آغاز فصل پاییز و رسیدن میوه‌های پاییزی می‌توانیم تنوعی خوب و خوشمزه در رژیم غذایی ایجاد کنیم و انواع غذا و پیش‌غذاهای پاییزی را تهیه کنیم. انار در فرهنگ و هنر آشپزی ایرانی جایگاه خاصی دارد. با دلتامگ همراه باشید تا طرز تهیه سالاد انار و گردو را یاد بگیریم. در بین پیش‌غذاهای مناسب پاییز یکی از پر طرفدارترین‌ها سالاد انار است …
کیک خانگی معمولا به خاطر طعم و مزه خاصش، طرفداران زیادی دارد اما مهم‌ترین مشکل پخت کیک خانگی پف کردن کیک است. در ادامه چند نکته برای پف کردن کیک خانگی را به شما خواهیم گفت.
پاستا تنوری یکی از پاستاهای بسیار خوشمزه و ساده لذیذ است که شما می‌توانید با سس بشامل آن را درست نمایید. شما می‌توانید پاستا تنوری را با گوشت چرخ کرده یا مرغ درست کنید.
ته چین قیسی یکی از غذاهای خوشمزه و متفاوت ایرانی است که با استفاده از زردآلو خشک یا همان قیسی تهیه می‌شود. این غذا طعمی ملس و دلنشین دارد و بهترین گزینه برای مهمانی و دورهمی است.
شهر رشت، یکی از بزرگترین و زیباترین سواحل حاشیه دریای خزر است و به …
