کدو حلوایی نوعی کدو است که در فصل پاییز و زمستان رشد کرده و طعم بسیار شیرینی دارد؛ خواص کدو حلوایی به قدری زیاد است که از آن در تهیه غذا و دسر استفاده می‌شود؛ خورشت کدو حلوایی، سوپ کدو حلوایی، کیک کدو حلوایی و دسر کدو حلوایی، از مواردی هستند که می‌توان با استفاده از این کدو درست کرد؛ اما امروز ما در این مطلب از دلتامگ قصد داریم طرز تهیه دسر کدو حلوایی با بستنی را به شما آموزش دهیم تا بتوانید در این روزهای پایانی تابستان آن را درست کرده و از طعم فوق‌العاده آن لذت ببرید.
مواد لازم برای دسر کدو حلوایی
- کدو حلوایی 1 عدد
- کره 50 گرم
- گردو مقداری
- ارده کنجد 7 قاشق غذاخوری
- شیره انگور 3 قاشق غذاخوری
- بستنی به مقدار دلخواه
طرز تهیه دسر کدو حلوایی
دسرهایی متفاوتی را می‌توان با استفاده از کدو حلوایی درست کرد که انتخاب آن‌ها به ذائقه شما و اعضای خانوادتان باز می‌گردد؛ اما در ادامه دسری را به شما آموزش می‌دهیم که به دلیل طعم خوب، بسیاری از افراد آن را دوست دارند.
مرحله اول
در ابتدا کدو را مطابق فیلم خرد کرده و درون یک تابه مناسب بریزید؛ سپس یک لیوان آب را به آن اضافه کنید و اجازه دهید کدوها پخته شوند.
مرحله دوم
بعد از آنکه کدوها کامل نرم شد، با استفاده از گوشت‌کوب آن‌ها را به خوبی له کنید؛ بعد از اینکه کدوها را به طور کامل پوره کردید کره‌ای که به دمای محیط رسیده را به آن اضافه و مخلوط کنید.
مرحله سوم
بعد از آنکه کره را به خوبی با کدو ترکیب کردید، ارده کنجد، گردو خرد شده و شیره انگور را به ان اضافه کنید و مجدد همه مواد را با یکدیگر ترکیب کنید.
مرحله پایانی تهیه دسر کدو
در این مرحله توجه داشته باشید اگر شیرینی کدو زیاد است، مقدار کمتری از شیره انگور در آن استفاده کنید؛ شیرینی این دسر باید به حدی باشد که دل را نزند؛ در نهایت اجازه دهید دسر خنک شود و بعد در ظرف مخصوص سو ریخته و با استفاده از بستنی نوش‌جان کنید.
خواص کدو حلوایی
- درمان آکنه
- افزایش رشد مو
- منبع غنی بتاکاروتن که از رشد سلول‌های سرطانی جلوگیری می‌کند.
- کاهش بیماری قلبی
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- جلوگیری از زخم معده
- پیشگیری از استرس
- منبع غنی ویتامین k
