تا به حال به این فکر کرده‌اید که شهر زردچوبه کجاست؟ زردچوبه، یک گیاه دارویی و ادویه‌ای پر مصرف است و عمدتا در ترکیب با دیگر ادویه‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد و خواص درمانی و سلامتی بسیاری دارد و از آن برای درمان بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌شود. در ادامه همراه ما باشید تا به معرفی شهر زردچوبه ایران بپردازیم.
معرفی شهر زردچوبه ایران
زردچوبه، گیاهی است که در هند و کشورهای جنوب آسیا پرورش داده می‌شود و برای رشد، به دمای حداقل 20 درجه سانتی گراد نیاز دارد. به طور کلی می‌توان گفت که 94 درصد زردچوبه جهان در هند تولید می‌شود و بعد از آن به کشورهای خاورمیانه، اروپا و آمریکا صادر می‌گردد.
ایران نیز یکی از کشورهای وارد کننده زردچوبه است و هر ساله، هزینه بالایی برای این کار پرداخت می‌شود. نکته قابل توجه این است که استان سیستان و بلوچستان و روستاهایی مانند چابهار، کنارک و زردآباد از شرایط اقلیمی مناسبی برای پرورش و کشت این گیاه برخوردار هستند و خودمان در ایران می‌توانیم این ادویه را در داخل تولید کنیم.
در حال حاضر، شرایطی در حال راه اندازی است تا بوته‌های این گیاه در مناطق مختلف سیستان و بلوچستان و میان باغداران و کشاورزان توزیع شود تا در پرورش زردچوبه به خودکفایی برسیم. نکته حائز اهمیت این است که میزان مصرف آب گیاه بسیار کم است.
شرایط رشد و پرورش این گیاه در شهر زردچوبه
زردچوبه گیاهی است که در مناطق گرمسیری و نمیه گرمسیری کشت می‌شود و برای رشد آن باید شرایط زیر فراهم باشد:
- دمای مناسب رشد در حدود 20 تا 35 درجه سانتی گراد باید باشد.
- زردچوبه برای رشد به محیط آفتاب‌گیر نیاز دارد و بهتر است در سایه قرار بگیرد. چرا که برگ‌های این گیاه زیر آفتاب، شل و آویزان می‌شوند و نوک برگ‌ها نیز ممکن است سوختگی پیدا کنند.
- خاک‌های زه کشی شده، مناسب‌ترین خاک برای رشد بته این گیاه هستند.
- خاک‌های رسی و سنگلاخی، بستری مناسب برای پرورش و رشد این گیاه نیستند.
- زمینی که قرار است زردچوبه در آن پرورش داده شود، باید قابلیت نگهداری آب را در خود داشته باشد.
مزایای مصرف زردچوبه
- مقابله با سرطان به دلیل وجود مواد آنتی اکسیدان
- درمان و پیشگیری از بروز آلزایمر
- پیشگیری از بروز مشکلات قلبی- عروقی
- بهبود سیستم گوارشی و درمان مشکلات مربوط به معده و روده
- رفع لک‌های تیره روی پوست
- بازسازی سلول‌های پوستی (استفاده از ماسک زردچوبه)
- درمان افسردگی
- تنظیم قاعدگی
- خشک کردن زخم‌ها
- درمان آرتروز
- دارای خواص ضد التهابی
- کاهش ابتلا به بیماریهای مغزی
- کاهش احتمال لخته شدن خون
