خوراک گوشت چرخ کرده و سیب زمینی یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و ساده است که می‌توانید به عنوان ناهار به همراه برنج تازه تهیه و سرو کنید. شما می‌توانید به دلخواه در کنار این خوراک یک نیمرو نیز تهیه کنید و یک خوراک فوق العاده داشته باشید؛ حتی این غذا یک صبحانه عالی و پر انرژی نیز است که شما می‌توانید به راحتی با گوشت چرخ کرده و سبزیجات مخلتف آن را تهیه کنید. با دلتامگ همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه خوراک گوشت چرخ کرده و سیب زمینی
- پیاز متوسط ۲ عدد
- قارچ ۵ عدد
- آب لیموترش ۱ قاشق چای‌خوری
- گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
- رب ۱ قاشق غذاخوری
- سیب زمینی ۲ عدد
- نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر و آویشن به مقدار لازم
طرز تهیه خوراک گوشت چرخ کرده و سیب زمینی
مرحله اول
ابتدا باید پیازها را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه بدون افزودن روغن کمی تفت دهید تا نرم شود. وقتی روغن را اضافه کردید زردچوبه را بریزید و تفت دهید تا پیازها طلایی و سبک شود. قارچ‌ها را خوب بشویید و خرد کنید و به همراه پیازها و آب لیموترش تازه تفت دهید تا خوب پخته و نرم شوند.
مرحله دوم
در ادامه باید گوشت چرخ کرده را یخ‌زدایی کنید و به همراه مواد فوق و ادویه‌های گفته شده و نمک بریزید و تفت دهید تا گوشت خوب سرخ شود. بعد رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و وقتی مواد یکدست شد باید چند قاشق آب روی مواد بریزید و بگذارید با شعله کم خوب گوشت بپزد.
مرحله سوم
در ادامه وقتی خوراک در حال پخت است باید سیب زمینی را پوست بگیرید و نگینی یا خلالی خرد کنید و داخل تابه به همراه کمی روغن و نمک سرخ کنید و تا طلایی شود. وقتی آب گوشت کشیده شده خوراک را داخل دیس بکشید و به همراه سیب زمینی و گوجه و خیارشور سرو کنید.
نکات کلیدی برای درست کردن خوراک گوشت چرخ کرده و سیب زمینی
- اگر طعم و مزه سیر را دوست دارید می‌توانید از یک حبه سیر استفاده کنید.
- می‌توانید به جای رب از پوره گوجه فرنگی نیز استفاده کنید.
- آب لیموترش مانع سیاه شدن قارچ می‌شود.
- می‌توانید یک نیمرو را کنار این غذا سرو کنید.
ناشناس
23 بهمن 1402 در 5:54 ب.ظ
خیلی خوشمزه وباحال است