سوپ سبزیجات رژیمی ؛ مخصوص فصل سرما

۶
0
زمان مطالعه: 2 دقیقه
برای آشنایی با طرز تهیه سوپ سبزیجات رژیمی با مجله دلتا همراه باشید.
سوپ سبزیجات

تا حالا سوپ سبزیجاتی خورده اید که هم کم کالری باشد، هم سیرکننده و هم از بدن سم زدایی کند؟ این سوپ مخصوص همه این ویژگی ها را  دارد. سوپ سبزیجات رژیمی در هر وعده کمتر از ۱۰۰ کالری دارد، بسیار خوش طعم و برای درمان سرماخوردگی مفید است.

مواد لازم تهیه سوپ سبزیجات :

  • پیاز: یک عدد
  • سیر: یک حبه
  • شلغم: یک عدد
  • سیب زمینی: یک عدد
  • کدو سبز: ۲ عدد
  • کلم: یک پیمانه
  • اسفناج: در صورت تمایل
  • عصاره سبزیجات: یک عدد
  • جعفری خرد شده برای تزیین

سوپ سبزیجات رژیمی

طرز تهیه سوپ سبزیجات :

سیر و پیاز را ریز خرد کنید. آن ها را چند دقیقه در یک تابه یا قابلمه تفت دهید.

عصاره سبزیجات را در دو لیوان آب حل کرده و نیمی از آن را در تابه ریخته و با سیر و پیاز سرخ شده مخلوط کنید.

شلغم و سیب زمینی را ریز خرد کنید و در تابه بریزید. مواد را چند دقیقه تفت دهید تا خوب سرخ شوند. باقی عصاره آماده شده را در تابه بریزید و بگذارید مواد ۱۰ دقیقه بجوشند.

کدو سبز و کلم را هم خرد کرده و به سوپ بیفزایید. بگذارید ۵ دقیقه در آب سبزیجات بجوشند.

در آخر اسفناج ها را اضافه کنید و چند دقیقه زمان بدهید تا مواد خوب با هم بپزند و جا بیفتند.

وقتی مواد پخته شدند، سوپ را در مخلوط کن بریزید و تا زمانی که حالتی نرم به خود بگیرد، مخلوط کنید. پوره به دست آمده را در قابلمه ریخته و شعله را کم کنید تا سوپ به غلظت مناسب برسد.

سوپ را مزه کنید که کم نمک نباشد. چون از عصاره سبزیجات استفاده می‌شود، بهتر است در آخر پخت نمک را اندازه کرد تا سوپ شور نشود.

وقتی سوپ غلیظ شد، آن را در ظرف سرو بریزید و با مقداری جعفری تازه خرد شده تزیین کنید.

برای دیدن مطالب بیشتر آشپزی مجله دلتا را بخوانید.

۶ دیدگاه

  1. سعدی

    ۱۶ آذر ۱۳۹۸ در ۰:۴۴ ق٫ظ

  2. عبداله نیسی

    ۱۳ آذر ۱۳۹۸ در ۹:۰۵ ب٫ظ

  3. سارا

    ۱۲ آذر ۱۳۹۸ در ۱۱:۵۳ ق٫ظ

    عالی بود ممنونم

    پاسخ

    • مریم سوری

      ۱۳ آذر ۱۳۹۸ در ۹:۰۲ ق٫ظ

      خواهش میکنم

      پاسخ

  4. روزبهاني

    ۱۲ آذر ۱۳۹۸ در ۹:۵۳ ق٫ظ

    متشکرم

    پاسخ

  5. فتحی

    ۱۲ آذر ۱۳۹۸ در ۹:۲۵ ق٫ظ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

طرز تهیه لیمو عمانی خانگی + ویدئو

درست کردن بعضی از چاشنی‌ها مانند رب گوجه فرنگی یا لیمو عمانی در خانه می‌تواند برای ما بسیا…