خانه آشپزی سوپ سبزیجات رژیمی ؛ مخصوص فصل سرما

سوپ سبزیجات رژیمی ؛ مخصوص فصل سرما

۴
0
برای آشنایی با طرز تهیه سوپ سبزیجات رژیمی با مجله دلتا همراه باشید.
سوپ سبزیجات

تا حالا سوپ سبزیجاتی خورده اید که هم کم کالری باشد، هم سیرکننده و هم از بدن سم زدایی کند؟ این سوپ مخصوص همه این ویژگی ها را  دارد. سوپ سبزیجات رژیمی در هر وعده کمتر از ۱۰۰ کالری دارد، بسیار خوش طعم و برای درمان سرماخوردگی مفید است.

مواد لازم تهیه سوپ سبزیجات :

  • پیاز: یک عدد
  • سیر: یک حبه
  • شلغم: یک عدد
  • سیب زمینی: یک عدد
  • کدو سبز: ۲ عدد
  • کلم: یک پیمانه
  • اسفناج: در صورت تمایل
  • عصاره سبزیجات: یک عدد
  • جعفری خرد شده برای تزیین

سوپ سبزیجات رژیمی

طرز تهیه سوپ سبزیجات :

سیر و پیاز را ریز خرد کنید. آن ها را چند دقیقه در یک تابه یا قابلمه تفت دهید.

عصاره سبزیجات را در دو لیوان آب حل کرده و نیمی از آن را در تابه ریخته و با سیر و پیاز سرخ شده مخلوط کنید.

شلغم و سیب زمینی را ریز خرد کنید و در تابه بریزید. مواد را چند دقیقه تفت دهید تا خوب سرخ شوند. باقی عصاره آماده شده را در تابه بریزید و بگذارید مواد ۱۰ دقیقه بجوشند.

کدو سبز و کلم را هم خرد کرده و به سوپ بیفزایید. بگذارید ۵ دقیقه در آب سبزیجات بجوشند.

در آخر اسفناج ها را اضافه کنید و چند دقیقه زمان بدهید تا مواد خوب با هم بپزند و جا بیفتند.

وقتی مواد پخته شدند، سوپ را در مخلوط کن بریزید و تا زمانی که حالتی نرم به خود بگیرد، مخلوط کنید. پوره به دست آمده را در قابلمه ریخته و شعله را کم کنید تا سوپ به غلظت مناسب برسد.

سوپ را مزه کنید که کم نمک نباشد. چون از عصاره سبزیجات استفاده می‌شود، بهتر است در آخر پخت نمک را اندازه کرد تا سوپ شور نشود.

وقتی سوپ غلیظ شد، آن را در ظرف سرو بریزید و با مقداری جعفری تازه خرد شده تزیین کنید.

برای دیدن مطالب بیشتر آشپزی مجله دلتا را بخوانید.

  • طرز تهیه کاپ کیک

    کاپ کیک انار یلدایی

    کاپ کیک یا کیک فنجانی انواع مختلفی دارد و با میوه های گوناگونی می‌توان آن را درست کرد. کاپ…
  • اناربیج

    اناربیج ، خورشت فسنجان گیلانی

    اناربیج یکی از غذاهای شمالی است که شباهت زیادی به فسنجان دارد. اناربیج که در واقع نوعی خور…
  • مربای سیب

    مربای سیب ، صبحانه مفید و مغذی

    مربای سیب یکی از مربا هایی است که می‌توان آن را در تمام فصل های سال درست کرد. این مربای خو…
بیشتر ببینید در آشپزی

۴ دیدگاه

  1. سارا

    ۱۲ آذر، ۱۳۹۸ در ۱۱:۵۳ ق٫ظ

    عالی بود ممنونم

    پاسخ

    • مریم سوری

      ۱۳ آذر، ۱۳۹۸ در ۹:۰۲ ق٫ظ

      خواهش میکنم

      پاسخ

  2. روزبهاني

    ۱۲ آذر، ۱۳۹۸ در ۹:۵۳ ق٫ظ

    متشکرم

    پاسخ

  3. فتحی

    ۱۲ آذر، ۱۳۹۸ در ۹:۲۵ ق٫ظ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

همچنین بخوانید

کاپ کیک انار یلدایی

کاپ کیک یا کیک فنجانی انواع مختلفی دارد و با میوه های گوناگونی می‌توان آن را درست کرد. کاپ…