خانه آشپزی میگو دو پیازه ؛ پخت میگو به شیوه جنوبی

میگو دو پیازه ؛ پخت میگو به شیوه جنوبی

۷
1
میگو دو پیازه غذایی جنوبی و بسیار خوش طعم است.
طرز تهیه میگو

میگو دو پیازه طرز پخت میگو به شیوه جنوبی ها است که بسیار خوشمزه است و حتی به کسانی هم که میگو دوست ندارند، پیشنهاد می‌شود طرز تهیه میگو دو پیازه را یاد گرفته و این خوراک خوش طعم را حتماً امتحان کنید. میگو دو پیازه را می‌توان هم به صورت خوراک و هم به صورت خورشت سرو کرد.

برای آشنایی با طرز تهیه میگو دو پیازه با مجله دلتا همراه باشید.

ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ :

  • ﻣﯿﮕﻮ: ۵۰۰ ﮔﺮﻡ
  • ﺳﯿﺐ ﺯﻣﯿﻨﯽ: ۲ عدد
  • ﻓﻠﻔﻞ ﺩﻟﻤﻪ ﺍﯼ: یک عدد
  • ﺳﯿﺮ: ۳ حبه
  • ﺍﺩﻭﯾﻪ ﮐﺎﺭﯼ: ﯾﮏ ﻗﺎﺷﻖ ﻣﺮﺑﺎﺧﻮﺭﯼ
  • ﺯﺭﺩﭼﻮﺑﻪ: ﻧﺼﻒ ﻗﺎﺷﻖ ﻣﺮﺑﺎﺧﻮﺭﯼ
  • ﺁﺏﻟﯿﻤﻮ: ﯾﮏ ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍﺧﻮﺭﯼ
  • ﻓﻠﻔﻞ ﻗﺮﻣﺰ: ﯾﮏ ﻗﺎﺷﻖ ﭼﺎی‌خوری ‏
  • ﺭﻭﻏﻦ ﻭ ﻧﻤﮏ ﺑﻪ میزان ﻻﺯﻡ
  • پیاز: ۳ عدد

میگو

طرز تهیه :

ﺑﺮﺍﯼ ﺍﯾﻦ ﻏﺬﺍ ﺑﻬﺘﺮ ﺍﺳﺖ ﺍﺯ ﻣﯿﮕﻮی ﺭﯾﺰ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﻨﯿﺪ، چون طعم آن را بهتر می‌کند.

پیاز را خلالی خرد کرده و در تابه با مقداری روغن تفت دهید تا سبک و طلایی شود.

ﻓﻠﻔﻞ ﺩﻟﻤﻪ ﺍﯼ ﺭﺍ نگینی خرد کرده و حدود ۵ دقیقه با پیاز داغ تفت دهید. فلفل دلمه ای عطر خاصی به غذا می‌دهد.

سیر را ریز رنده کرده، در تابه بریزید و مدام هم بزنید تا نسوزد. اگر با سیر مشکل ندارید، در غذا های دریایی مقدار بیشتری از آن استفاده کنید.

سیب زمینی ها را پوست گرفته و نگینی خرد کنید. در تابه دیگری آن ها را تفت دهید تا طلایی شوند. سپس میگو را به سیب زمینی سرخ شده افزوده و با هم تفت دهید.

طرز تهیه میگو دو پیازه

ﻧﻤﮏ، ﻓﻠﻔﻞ ﻗﺮﻣﺰ، ﺍﺩﻭﯾﻪ کاری ﻭ ﺯﺭﺩﭼﻮﺑﻪ ﺭا بیفزایید و به تفت دادن ادامه دهید تا مواد خوب با هم مخلوط شوند. به هیچ وجه فلفل قرمز را از مواد حذف نکنید. چون این غذا باید تند باشد.

ﭘﯿﺎﺯ، ﻓﻠﻔﻞ ﺩﻟﻤﻪ ﺍﯼ ﻭ ﺳﯿﺮ تفت داده را ﺑﻪ ﻣﯿﮕﻮ ﻭ ﺳﯿﺐ ﺯﻣﯿﻨﯽ ﺍﺿﺎﻓﻪ کرده، ﺩﺭ ﻇﺮﻑ ﺭﺍ ﺑﺒﻨﺪﯾﺪ ﺗﺎ ﺣﺪﻭﺩ ۲۰ ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺑﺠﻮﺷﺪ .پس ﺍﺯ ۲۰ ﺩﻗﯿﻘﻪ در غذا آبلیمو بریزید. حرارت را کم کنید تا غذا جا بیفتد.

میگو دو پیازه را می‌توان به عنوان خورشت با برنج یا ﺑه صورت ﺧﻮﺭﺍﮎ ﺑﺎ ﻧﺎﻥ ﻭ ﮔﻮﺟﻪ ﻭ ﺧﯿﺎﺭ ﺷﻮﺭ و سبزیجات سرو کرد.

ﺍﮔﺮ ﺧﻮﺍستید این غذا را ﺑﺎ ﻧﺎﻥ ﻣصرف ﮐﻨﯿﺪ، ﺣﺘﻤﺎً ﺑﮕﺬﺍﺭﯾﺪ ﻫﻤﻪ ﺁﺏ ﻏﺬﺍ ﺗﺒﺨﯿﺮ شود.

ﺑﻪ میگو دو پیازه ﻣﯽ‌ﺗﻮﺍﻧﯿﺪ یک قاشق ﺭﺏ ﮔﻮﺟﻪ فرنگی هم اضافه کنید.

  • طرز تهیه کوکوی شیرین

    طرز تهیه کوکوی شیرین

    در آشپزی ایرانی بعد از برنج، کوکو است که به عنوان یک غذای سبک، نانی و خوشمزه حرف اول را می…
  • طرز تهیه مرغ کره‌ای هندی

    طرز تهیه مرغ کره‌ای هندی

    غذاهای بین‌المللی بسیاری وجود دارند که مزه آن‌ها با ذائقه و سفره ایرانی جور در می‌آید. یکی…
  • شش انداز گیلانی

    طرز تهیه شش انداز بادمجان

    اگر اهل زنجان، شیراز یا گیلان باشید حتما طرز خورشت شش انداز را می‌شناسید. شش انداز به روش …
بیشتر ببینید در آشپزی

۷ دیدگاه

  1. مودت

    ۷ آذر، ۱۳۹۸ در ۱۱:۱۷ ق٫ظ

    میگو گیر نمیاد املت دو پیازه بهتره

    پاسخ

  2. میلاد

    ۲۵ آبان، ۱۳۹۸ در ۱۱:۵۴ ق٫ظ

    خوب و خوشمزه

    پاسخ

    • مریم سوری

      ۲۵ آبان، ۱۳۹۸ در ۱۲:۵۰ ب٫ظ

      بسیار لذیذه

      پاسخ

  3. ناشناس

    ۲۳ آبان، ۱۳۹۸ در ۸:۵۹ ب٫ظ

    روحانی میخوره مانان خشک هم نداریم

    پاسخ

  4. نامجو

    ۲۲ آبان، ۱۳۹۸ در ۷:۳۰ ب٫ظ

    خوشمزست

    پاسخ

  5. اقازاده

    ۲۲ آبان، ۱۳۹۸ در ۶:۳۱ ب٫ظ

    اینم تندش میکنند

    پاسخ

  6. اقازاده

    ۲۲ آبان، ۱۳۹۸ در ۶:۳۱ ب٫ظ

    ولی اینم تندش میکنند

    پاسخ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

همچنین بخوانید

طرز تهیه کوکوی شیرین

در آشپزی ایرانی بعد از برنج، کوکو است که به عنوان یک غذای سبک، نانی و خوشمزه حرف اول را می…