خانه آشپزی تارت میوه و ژله ، دسر شیرین دوست داشتنی

تارت میوه و ژله ، دسر شیرین دوست داشتنی

۱
0
طرز تهیه تارت میوه و ژله را در مجله دلتا بخوانید.
تارت میوه

تارت میوه و ژله یکی از دسر ها و شیرینی های خوشمزه است که ظاهر خوبی دارد و برای سرو در مهمانی ها و مجالس مناسب است. این دسر بی‌نظیر را می‌توان با انواع میوه و به شکل های مختلف درست کرد.

مواد لازم :

  • زرده تخم مرغ: یک عدد
  • پودر قند: یک قاشق سوپ‌ خوری
  • شیر: ۴ قاشق سوپ‌ خوری
  • وانیل: یک هشتم قاشق چای‌خوری
  • آرد سفید: ۲۰۰ گرم
  • نمک: یک هشتم قاشق چای‌خوری
  • روغن یا کره: ۵۰ گرم
  • کرم پاتیسیر به میزان لازم

طرز تهیه تارت میوه

طرز تهیه :

فر را از قبل روشن کنید تا گرم شود.

آرد و نمک را با هم مخلوط کرده و بعد الک کنید.

کره خرد شده یا روغن و وانیل را به مخلوط افزوده و با سر انگشتان، کره را به خورد آرد دهید. توجه داشته باشید که مخلوط باید به شکل خرده نان درآید.

شکر و زرده تخم ‌مرغ را به مواد اضافه و آن ها را با هم مخلوط کنید.

شیر ‌سرد را به تدریج بیفزایید تا خمیر صاف و یکدست شود. خمیر را حدود یک ساعت در کیسه در یخچال بگذارید تا استراحت کند.

طرز تهیه تارت

پس از گذشت این مدت، خمیر را با وردنه بین دو کاغذ روغنی به ضخامت نیم سانت باز کنید. سپس آن را در قالب ‌‌های تارت متوسط یا قالب‌ کیک یزدی بریزید. قالب ‌ها را در یک سینی بچینید و حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در فر که از قبل گرم کرده‌اید، بگذارید. وقتی شیرینی طلایی شود، آماده شده است.

تارت ‌های آماده شده را پس از سرد شدن با کرم پاتیسیر پر کنید. این کرم را می‌توانید از لوازم قنادی تهیه کنید. سپس تارت ها را بنا به سلیقه با میوه ‌های مختلف تزیین کنید.

در آخر از بریلو یا ژله نیم‌بند شده برای حفظ طراوت میوه‌ ها و زیبایی و جلای بیشتر تارت‌ ها استفاده کنید.

برای دیدن مطالب بیشتر آشپزی مجله دلتا را بخوانید.

  • طرز تهیه پاستا سبزیجات

    طرز تهیه پاستا سبزیجات

    پاستا سبزیجات یکی از انواع پاستاهای رژیمی کم‌کالری است که با استفاده از پاستا و سبزیجات تا…
  • طرز تهیه نان همبرگر

    طرز تهیه نان همبرگر خانگی

    نان همبرگر از نان‌های فانتزی معروفی است که از آن در سرو انواع ساندویچ‌ها استفاده می‌شود. ط…
  • طرز تهیه دمنوش های ترکیبی

    طرز تهیه چند دمنوش ترکیبی خوش‌طعم

    دمنوش نوعی نوشیدنی گیاهی است که با استفاده از گل، برگ، ساقه، ریشه، دانه، پوست میوه یا اجزا…
بیشتر ببینید در آشپزی

یک نظر

  1. میلاد

    ۲۵ آبان، ۱۳۹۸ در ۱۲:۲۰ ب٫ظ

    مفید و ارزنده

    پاسخ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

همچنین بخوانید

طرز تهیه پاستا سبزیجات

پاستا سبزیجات یکی از انواع پاستاهای رژیمی کم‌کالری است که با استفاده از پاستا و سبزیجات تا…