طرز تهیه کورن داگ حرفه‌ای و خوشمزه

کورن داگ غذای پرطرفدار آمریکایی است که در کشور ما طرفداران زیادی پیدا کرده است. این غذا با سوسیس (معمولا هات داگ) باروکشی از ذرت تهیه می‌شود. در ادامه با مجله دلتا همراه باشید تا طرز تهیه کورن داگ محبوب و خوشمزه که اغلب کودکان و نوجوانان هم به آن علاقه دارند را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه کورن داگ

• آرد ذرت یک فنجان
• تخم‌مرغ ۲ عدد
• شیر کم‌چرب یک فنجان
• نمک  یک‌چهارم قاشق غذاخوری
• آرد  یک فنجان
• هات داگ  چهار عدد
• بیکینگ‌پودر چهار قاشق چای‌خوری
• عسل یک قاشق غذاخوری
• پنیر چدار  به مقدار لازم
• سس خردل و سس قرمز  برای تزئین
• روغن  به مقدار لازم

طرز تهیه کورن داگ

مرحله اول

تمام مواد خشک ازجمله آرد ذرت، آرد، بیکینگ‌پودر و نمک را داخل کاسه‌ای بریزید، تخم‌مرغ، شیر، یک قاشق غذاخوری روغن و عسل را به آن‌ها اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.

مرحله دوم

روغن را داخل ماهیتابه‌ای ریخته روی حرارت قرار دهید تا کامل داغ شود (حدود ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد).

هات ‌داگ‌ها را به سیخ‌های چوبی بکشید، پنیر‌ها را هم به‌صورت جداگانه در سیخ‌های چوبی فروکنید. هات داگ‌ها را داخل مایعی که تهیه کردید فروکنید به طوری‌که کاملا سطح هات داگ و پنیرها را بپوشاند. بعد از اینکه آن‌ها را به مایه آغشته کردید کمی بالا نگه دارید تا مواد اضافه از آن داخل کاسه بریزد، بعد آن‌ها را به‌سرعت داخل روغن داغ بگذارید تا کاملا سرخ شود. کورن داگ‌ها باید تا وقتی‌که کاملا قهوه‌ای‌رنگ شوند داخل روغن باقی بمانند. بعد از آنکه سرخ شد آن‌ها را روی دستمال آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافه آن خارج شود. همین کار را به ترتیب برای بقیه هات داگ‌ها و پنیر‌ها تکرار کنید و بعد به همراه سس قرمز و خردل سرو کنید.

پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلب طرز تهیه رولت سوسیس و قارچ و پنیر همراه با خمیر مخصوص را مطالعه کنید.