خانه آشپزی مرصع پلو ؛ غذای شاهانه

غذاهای اصیل ایرانی

مرصع پلو ؛ غذای شاهانه

۲
1
طرز تهیه مرصع پلو آسان است. فقط کمی وقت گیر است و با کمی حوصله غذایی شیک و مجلسی آماده می‌کنید.
طرز تهیه مرصع پلو

مرصع پلو غذایی پر رنگ و لعاب و به اصطلاح شاهانه و مناسب سرو در مجالس است. مرصع کلمه ای عربی به معنی جواهر نشان است و چون این غذا رنگارنگ است، به آن مرصع پلو می‌گویند.

برای آشنایی با طرز تهیه مرصع پلو با مرغ و فوت و فن های پخت آن، با مجله دلتا همراه باشید.

مواد لازم:

  • مرغ: ۸ تکه
  • برنج: ۵ پیمانه
  • پیاز: یک عدد
  • کشمش پلویی: ۱۵۰ گرم
  • زرشک: ۲۰۰ گرم
  • خلال بادام: ۱۰۰ گرم
  • خلال پسته: ۱۰۰ گرم
  • خلال نارنج: نصف پیمانه
  • هویج: یک عدد
  • شکر: ۳ قاشق غذاخوری
  • دارچین: یک قاشق چای‌خوری
  • پودر هل: یک قاشق چای‌خوری
  • گلاب: نصف قاشق چای‌خوری
  • زعفران دم کرده: یک قاشق سوپ‌خوری
  • نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
  • کره به میزان لازم
  • آبلیمو به میزان لازم
  • پودر سیر به میزان لازم
  • رب گوجه‌فرنگی به میزان لازم

طرز تهیه مرصع پلو

طرز تهیه مرغ مرصع پلو:

مرغ را از چند ساعت قبل مزه‌دار می‌کنیم.

  • شکلات صبحانه

    شکلات صبحانه با مغز فندق

    شکلات صبحانه یکی از خوراکی‌های پرطرفدار برای صبحانه است که انرژی زیادی دارد و بیشتر افراد …
  • خورشت لوبیا سبز

    خورشت لوبیا سبز مجلسی

    خورشت لوبیا سبز از آن دسته خورشت‌هایی است که هم با گوشت و هم با مرغ درست می‌شود، ولی نوع م…
  • ژله رنگین کمان

    ژله رنگین کمان

    ژله رنگین کمان یکی از دسرهای شیک و مجلسی است که طرز تهیه آسانی دارد. این دسر مواد زیادی نم…
بیشتر ببینید در آشپزی

۲ دیدگاه

  1. ملکی

    ۱ آبان، ۱۳۹۸ در ۴:۱۳ ب٫ظ

    خیلی لذیذ

    پاسخ

  2. فرهاد کرمی

    ۲۷ مهر، ۱۳۹۸ در ۹:۵۳ ب٫ظ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

همچنین بخوانید

شکلات صبحانه با مغز فندق

شکلات صبحانه یکی از خوراکی‌های پرطرفدار برای صبحانه است که انرژی زیادی دارد و بیشتر افراد …