خانه آشپزی مرصع پلو ؛ غذای شاهانه

غذاهای اصیل ایرانی

مرصع پلو ؛ غذای شاهانه

۲
1
طرز تهیه مرصع پلو آسان است. فقط کمی وقت گیر است و با کمی حوصله غذایی شیک و مجلسی آماده می‌کنید.
طرز تهیه مرصع پلو

مرصع پلو غذایی پر رنگ و لعاب و به اصطلاح شاهانه و مناسب سرو در مجالس است. مرصع کلمه ای عربی به معنی جواهر نشان است و چون این غذا رنگارنگ است، به آن مرصع پلو می‌گویند.

برای آشنایی با طرز تهیه مرصع پلو با مرغ و فوت و فن های پخت آن، با مجله دلتا همراه باشید.

مواد لازم:

  • مرغ: 8 تکه
  • برنج: 5 پیمانه
  • پیاز: یک عدد
  • کشمش پلویی: 150 گرم
  • زرشک: 200 گرم
  • خلال بادام: 100 گرم
  • خلال پسته: 100 گرم
  • خلال نارنج: نصف پیمانه
  • هویج: یک عدد
  • شکر: 3 قاشق غذاخوری
  • دارچین: یک قاشق چای‌خوری
  • پودر هل: یک قاشق چای‌خوری
  • گلاب: نصف قاشق چای‌خوری
  • زعفران دم کرده: یک قاشق سوپ‌خوری
  • نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
  • کره به میزان لازم
  • آبلیمو به میزان لازم
  • پودر سیر به میزان لازم
  • رب گوجه‌فرنگی به میزان لازم

طرز تهیه مرصع پلو

طرز تهیه مرغ مرصع پلو:

مرغ را از چند ساعت قبل مزه‌دار می‌کنیم.

بیشتر ببینید در آشپزی

۲ دیدگاه

  1. ملکی

    23 اکتبر، 2019 در 4:13 ب.ظ

    خیلی لذیذ

    پاسخ

  2. فرهاد کرمی

    19 اکتبر، 2019 در 9:53 ب.ظ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.