خانه آشپزی اسپاگتی مرغ و قارچ با خامه ، عاشقش می شوید !

غذاهای ملل

اسپاگتی مرغ و قارچ با خامه ، عاشقش می شوید !

۷
1
اسپاگتی یک غذای خوش‌مزه و پرطرفدار ایتالیایی است که با انواع سس سرو می‌شود.
اسپاگتی

اگر از غذاهای تکراری خسته شده‌اید و دوست دارید یک غذای جدید و متنوع را امتحان کنید، اسپاگتی مرغ و قارچ با خامه گزینۀ خوبی است. این غذا با ترکیبی از طعم‌های مختلف، بسیار خوش‌مزه و لذیذ است و ظاهر خوبی دارد. این اسپاگتی را حتماً درست کنید و در کنار یک سالاد خوش‌مزه از آن لذت ببرید.

مواد لازم:

  • سینۀ مرغ: ۲ عدد
  • ماکارونی رشته‌ای: ۳۰۰ گرم
  • قارچ: ۲۰۰ گرم
  • خامۀ صبحانه: نصف لیوان
  • پنیر پارمزان: یک‌سوم لیوان
  • کره: ۲۵ گرم
  • روغن‌زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
  • جعفری خرد شده: ۳ قاشق غذاخوری
  • سیر: یک حبه
  • آرد: نصف قاشق غذاخوری
  • آب مرغ: یک لیوان
  • نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه:

اسپاگتی

سینۀ مرغ را بدون پوست و استخوان کرده و به‌صورت فیلۀ نازک برش بزنید. فیله‌های مرغ را با نمک و فلفل مزه‌دار کرده و در روغن‌زیتون تفت دهید. وقتی هر دو طرف فیله‌ها سرخ شد، آن‌ها را از تابه بیرون بیاورید.

قارچ‌ها را ورقه‌ای خرد کرده و در تابه با کمی روغن تفت دهید. وقتی آب قارچ‌ها گرفته و سبک و طلایی شدند، از تابه بیرون بیاورید.

سیر را له کنید. سپس کره را در تابه آب کرده و با سیر تفت دهید. وقتی بوی سیر بلند شد، آرد را افزوده و تفت دهید تا طعم خامی آرد گرفته شود. آب مرغ را بیفزایید و هم بزنید تا آرد گلوله‌ای نشود. خامه و پنیر پارمزان را هم به مواد افزوده و خوب هم بزنید تا یکدست شوند.

وقتی مایۀ خامه‌ای اسپاگتی خودش را گرفت و قوام پیدا کرد، فیله‌های مرغ سرخ شده و قارچ را به آن اضافه و با هم مخلوط کنید.

در یک قابلمه آب را جوش بیاورید و پس از افزودن مقداری نمک و روغن، اسپاگتی یا همان ماکارونی رشته‌ای را بپزید و آبکش کنید. سپس آن را به مایۀ خامه و قارچ و مرغ افزوده و به‌ آرامی هم بزنید.

جعفری را ساطوری کرده و روی اسپاگتی را با آن تزیین کنید.

  • پیتزا مکزیکی

    پیتزا مکزیکی با سس سالسا

    با اینکه ایتالیا خاستگاه پیتزا است، اما مکزیکی‌ها به آن تعریف جدیدی داده‌اند. هرقدر پیتزا …
  • کراکر نمکی

    کراکر نمکی و آویشن

    میان‌وعده‌ها همیشه راهی برای نجات ما از گرسنگی است. کراکر یکی از میان‌وعده‌های سالم است که…
  • اسموتی هندوانه

    رفع عطش با اسموتی هندوانه

    اسموتی هندوانه یک نوشیدنی خوشمزه، مقوی، سالم و پرانرژی است. این اسموتی را می‌توان بنا به ذ…
بیشتر ببینید در آشپزی

۷ دیدگاه

  1. مسعود

    ۲ آبان، ۱۳۹۸ در ۹:۲۶ ق٫ظ

    ممنون

    پاسخ

  2. مسعود

    ۲ آبان، ۱۳۹۸ در ۹:۲۳ ق٫ظ

    بسیار عالی

    پاسخ

  3. یوسفی

    ۱۱ مهر، ۱۳۹۸ در ۱۲:۲۶ ب٫ظ

    عاشقش شدم

    پاسخ

    • مریم سوری

      ۱۳ مهر، ۱۳۹۸ در ۸:۱۸ ق٫ظ

      چه خوب

      پاسخ

  4. فتحی

    ۱۱ مهر، ۱۳۹۸ در ۱۰:۱۲ ق٫ظ

    بسیار خوشمزه

    پاسخ

  5. نامجو

    ۱۱ مهر، ۱۳۹۸ در ۸:۴۴ ق٫ظ

    عالی و خوش مزست

    پاسخ

  6. ملکی

    ۱۰ مهر، ۱۳۹۸ در ۶:۰۷ ب٫ظ

    ممنون

    پاسخ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

همچنین بخوانید

پیتزا مکزیکی با سس سالسا

با اینکه ایتالیا خاستگاه پیتزا است، اما مکزیکی‌ها به آن تعریف جدیدی داده‌اند. هرقدر پیتزا …