خانه آشپزی کیک فنجانی پرتقالی

انواع کیک

کیک فنجانی پرتقالی

۴
5
کیک فنجانی همان کاپ کیک است که در طعم‌ها و مزه‌های گوناگون درست می‌شود.

کیک فنجانی پرتقالی یک دسر پاییزی خوش‌طعم و عطر است که خاصیت زیادی دارد. این کیک که خیلی هم ساده تهیه می‌شود، برای کودکان میان‌وعدۀ مناسبی همراه با شیر یا آب‌ میوه‌های طبیعی است.

مواد لازم:

  • تخم‌مرغ: ۲ عدد
  • شکر: ۷ قاشق غذاخوری
  • وانیل: یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
  • روغن: ۶ قاشق غذاخوری
  • آرد: ۱۰ قاشق غذاخوری
  • بیکینگ‌پودر: ۲ قاشق چای‌خوری
  • آب پرتقال: شش قاشق غذاخوری
  • پرتقال: ۲ عدد

طرز تهیه:

کیک فنجانی

پرتقال‌ها را خوب بشویید. پوست آن‌ها را بگیرید و رندۀ ریز کنید.

دقت کنید فقط قسمت نارنجی پوست را رنده کنید. اگر قسمت سفید رنگ را رنده کنید، تلخ می‌شود.

تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی بشکنید و با چنگال خوب هم بزنید.

شکر، پوست پرتقال رنده شده و وانیل را به تخم‌مرغ افزوده و هم بزنید.

وقتی شکر و تخم‌مرغ کاملاً با هم مخلوط شدند، روغن را به مواد بیفزایید. سپس آب پرتقال و آرد و بیکینگ‌پودر الک شده را به مواد افزوده و به هم زدن ادامه دهید تا مخلوط منسجم و یکدست شود. حالا خمیر کیک آماده است.

فنجان یا استکان موردنظر را چرب کنید. یک‌سوم فنجان را از خمیر پر کنید، چون کیک در طول پخت پف می‌کند و حجم آن زیاد می‌شود.

در قابلمه‌ای آب بریزید و بگذارید جوش بیاید. توجه کنید که مقدار آب قابلمه تا نصف ارتفاع فنجان‌ها باشد و بیشتر نشود.

پس از اینکه آب جوشید، فنجان‌ها را در قابلمه بگذارید. روی در قابلمه یک دم‌کنی خیلی ضخیم بگذارید و زیر آن را کم کنید تا با حرارت ملایم آرام بجوشد.

کیک‌های فنجانی باید حدود ۲۰ دقیقه در قابلمه با آب در حال جوش بمانند.

پس از گذشت این زمان، گاز را خاموش کنید و با یک حوله روی قابلمه را بپوشانید. فنجان‌ها باید ۱۰ دقیقه در قابلمه بمانند.

پس از ده دقیقه کیک آماده است. در قابلمه را بردارید و فنجان‌ها را بیرون بیاورید.

کیک‌ها را در ظرف بچینید و به‌صورت ساده یا با خامه و تکه‌های پرتقال تزیین کنید.

  • بستنی سنتی

    بستنی سنتی خانگی

    درست است که این روزها بستنی انواع گوناگونی دارد، اما بستنی سنتی هنوز هم پرطرفدار است. هیچ …
  • کباب تابه ای مرغ

    کباب تابه‌ای مرغ

    کباب تابه ای مرغ غذایی لذیذ، نرم و خوش‌طعم است که با یک بار امتحان کردن آن، غذایی ثابت در …
  • گراتن تره فرنگی

    طرز تهیه گراتن تره‌فرنگی

    تره‌فرنگی تردی و طعم متفاوتی به غذا می‌دهد و در آشپزی غربی کاربرد زیادی دارد. در کشور ما ا…
بیشتر ببینید در آشپزی

۴ دیدگاه

  1. مسعود

    ۳ آبان، ۱۳۹۸ در ۱:۳۰ ب٫ظ

    بسیار عالی

    پاسخ

  2. فرهنگ

    ۳ آبان، ۱۳۹۸ در ۱۲:۲۷ ب٫ظ

    به به

    پاسخ

  3. یوسفی

    ۹ مهر، ۱۳۹۸ در ۵:۳۶ ب٫ظ

    خوشمزه

    پاسخ

  4. پرهام

    ۹ مهر، ۱۳۹۸ در ۴:۰۹ ب٫ظ

    خوشمزه

    پاسخ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

همچنین بخوانید

بستنی سنتی خانگی

درست است که این روزها بستنی انواع گوناگونی دارد، اما بستنی سنتی هنوز هم پرطرفدار است. هیچ …