خانه آشپزی دسر هندوانه ؛ عجله کنید تا تابستان تمام نشده !

انواع دسر

دسر هندوانه ؛ عجله کنید تا تابستان تمام نشده !

۹
2
در فصل تابستان هستیم و چه زمانی بهتر از این برای درست کردن یک دسر تابستانی، خنک، خوش‌مزه و مجلسی؟
دسر

از میان تمام میوه‌های تابستانی بهترین میوه‌ای که می‌تواند گرما را کم کند، هندوانه است. در این مطلب با یک نوع دسر هندوانه‌ای خوش‌مزه آشنا می‌شوید که برای سرو در مهمانی‌های تابستانی گزینۀ خوبی است.

مواد لازم:

  • بیسکوییت خرد شده: دو و نیم پیمانه
  • شکر: یک‌دوم پیمانه
  • کره: 200 گرم
  • ژلۀ هندوانه: یک بسته
  • خامه: یک پیمانه
  • پنیر خامه‌ای:  نصف پیمانه
  • پوست لیمو ترش: یک عدد
  • آب لیمو ترش: یک عدد
  • هندوانه: یک‌چهارم یک عدد متوسط

طرز تهیه:

 

دسر

 بیسکویت‌ها را در سینی یا یک ظرف چوبی با گوشت‌کوب خرد کنید. پس از خرد شدن، آن‌ها را در کاسه بریزید.

شکر و کره را به بیسکویت خرد شده افزوده، با قاشق مواد را هم بزنید تا بیسکویت کمی نرم و یکدست شود.

کف یک قالب تارت را با مخلوط بیسکویتی بپوشانید. با ته قاشق سطحی صاف ایجاد کنید و قالب را کنار بگذارید.

هندوانه را بشویید و پس از خشک شدن، یک‌چهارم آن را پوست گرفته و خرد کنید. آن را در مخلوط‌کن بریزید و وقتی به حالت اسموتی درآمد، آن را کنار بگذارید.

ژلۀ هندوانه را هم در یک فنجان آب جوش حل کرده و کنار بگذارید.

در یک کاسه، یک پیمانه خامه را با نصف پیمانه پنیر خامه‌ای با همزن مخلوط کنید.

اسموتی هندوانه را به مواد اضافه کرده و پس از مخلوط کردن، پوست لیموترش را در آن رنده کنید و آب همان لیمو را هم بگیرید و در مواد بریزید.

مایۀ ژلۀ هندوانه را که کنار گذاشته بودید، به مایۀ دسر بیفزایید.

سپس مخلوط را با همزن آرام هم بزنید تا مایۀ دسر نرم یکدست شود.

مایه را روی لایۀ بیسکویتی بریزید و دسر هندوانه‌ای را یک ساعت در فریزر و چهار ساعت در یخچال بگذارید.

پس از این مدت، دسر آماده است. روی آن را با میوه‌های تابستانی و خامه تزیین و سرو کنید. 

این دسر را می‌توانید به‌عنوان میان‌وعده هم با نوشیدنی دل‌خواه میل کنید.

بیشتر ببینید در آشپزی

۹ دیدگاه

  1. هاتف

    ۱۴ شهریور، ۱۳۹۸ در ۱:۵۱ ب.ظ

    معجون

    پاسخ

  2. آراد

    ۱۴ شهریور، ۱۳۹۸ در ۸:۵۳ ق.ظ

    عالی بود

    پاسخ

    • مریم سوری

      ۱۶ شهریور، ۱۳۹۸ در ۹:۳۸ ق.ظ

      ممنون

      پاسخ

  3. رضایی

    ۱۳ شهریور، ۱۳۹۸ در ۶:۴۰ ب.ظ

    بسیار عااااالی.

    پاسخ

  4. ماکان

    ۱۳ شهریور، ۱۳۹۸ در ۶:۴۰ ب.ظ

    آموزنده و مفید بود.ممنون از دلتا.

    پاسخ

    • مریم سوری

      ۱۶ شهریور، ۱۳۹۸ در ۹:۳۸ ق.ظ

      خواهش میکنم

      پاسخ

  5. یوسفی

    ۱۳ شهریور، ۱۳۹۸ در ۴:۲۴ ب.ظ

    عالی

    پاسخ

  6. روزبهانی

    ۱۳ شهریور، ۱۳۹۸ در ۴:۰۶ ب.ظ

    عالی

    پاسخ

  7. آدینه

    ۱۳ شهریور، ۱۳۹۸ در ۴:۰۴ ب.ظ

    عالی

    پاسخ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.