پوست دانه قهوه سرشار از مواد مغذی است

۱۱
11
زمان مطالعه: 2 دقیقه
یک مطالعه جدید نشان می دهد پوست دانه قهوه که معمولاً آن را دور می ریزند مملو از آنتی اکسیدان و فیبر است.
دانه قهوه

محققان دانشگاه گرانادا اسپانیا دریافتند که میزان آنتی اکسیدان در پوست قهوه‌ای و نقره‌ای دانه قهوه بسیار بالاست.

به گزارش مجله دلتا؛ پوست نقره‌ای قهوه یکی از لایه‌های محافظ دانه‌های قهوه است که در هنگام بو دادن دانۀ قهوه برداشته می‌شود.

محققان در تحقیقات خود متوجه شدند، پوست نقره‌ای و قهوه‌ای قهوه مملو از فیبر و فنول است که خواص آنتی اکسیدانی و ضدمیکروبی آن ۵۰۰ برابر ویتامین C است.

این بخش از دانه‌های قهوه همچنین حاوی میزان بالای ملانویدین است که در زمان بودادن قهوه تولید شده و به قهوه رنگ قهوه‌ای می‌دهد.

این در حالی است که خواص بیولوژیکی ملانویدین ها به دلیل طیف وسیعی از کاربردهای عملی، مانند جلوگیری از رشد پاتوژن های مضر در محصولات غذایی، مهار می‌شود.

محققان امیدوارند که یافته‌های آنها به تولیدکنندگان مواد غذایی کمک کند تا روشی برای استفاده از محصولات جانبی قهوه بیابند.

جالب است بدانید قهوه انواع مختلفی دارد.

انواع دانه قهوه:

انواع دانه قهوه

انواع دانه قهوه یا میوه قهوه از سه نوع درخت تولید می شود، عربیکا، روبوستا و لیبریکا که هر کدام از این نوع قهوه‌ها، ویژگی‌های مختص خود را دارند، ویژگی‌هایی هم چون: عطر، کافئین، قدرت رشد درختان قهوه، طعم و ظاهر. البته قهوه لیبریکا در بازار های جهانی، چندان رایج نیست.

جدا از این که قهوه‌ها در انواع عربیکا و روبوستا و لیبریکا متفاوتند، مناطق کشت قهوه نیز می‌توانددر شکل ظاهر، طعم و عطر دانه را تحت تاثیر  قرار دهد. به عنوان مثال:

ویژگی های طعم قهوه‌ای که در کشور کنیا کشت می‌شود با قهوه تولید شده در کشور اندونزی تفاوت دارد. به همین دلیل بعضی از دوستداران قهوه ممکن است عاشق قهوه‌های یک کشور یا یک منطقه خاصی می شوند و تمایل دارند همیشه از قهوه های مورد نظرشان  استفاده کنند.

شما می‌تونید بر اساس ذائقه خود، هر یک از این قهوه‌ها را انتخاب کنید.

۱۱ دیدگاه

  1. عادل توکلی

    ۲ مرداد ۱۳۹۸ در ۴:۵۷ ب٫ظ

    خیلی خوب بود

    پاسخ

  2. آقازاده

    ۲ مرداد ۱۳۹۸ در ۹:۱۷ ق٫ظ

    خیلی هم خوش طعمه

    پاسخ

  3. رفیعی

    ۲ مرداد ۱۳۹۸ در ۹:۰۶ ق٫ظ

    به به خیلی خوبه

    پاسخ

  4. هوشمند

    ۱ مرداد ۱۳۹۸ در ۱۱:۱۱ ب٫ظ

    عالی و مفید

    پاسخ

  5. رسا

    ۱ مرداد ۱۳۹۸ در ۸:۰۷ ب٫ظ

    قهوه فوق العادست

    پاسخ

  6. رفیعی

    ۱ مرداد ۱۳۹۸ در ۷:۴۶ ب٫ظ

    ممنون عالی بود

    پاسخ

  7. اهورا

    ۱ مرداد ۱۳۹۸ در ۵:۱۲ ب٫ظ

    خیلی خوب بود

    پاسخ

  8. ثابتی

    ۱ مرداد ۱۳۹۸ در ۵:۱۱ ب٫ظ

    نوشیدن قهوه خیلی لذت بخشه جدا از خواص عالی

    پاسخ

  9. عادل توکلی

    ۱ مرداد ۱۳۹۸ در ۵:۰۳ ب٫ظ

    جالب بود

    پاسخ

  10. مهدی فراهانی

    ۱ مرداد ۱۳۹۸ در ۴:۲۳ ب٫ظ

    بسیار عالی

    پاسخ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دمنوش گیاهی سریع‌ترین راه برای لاغری شکم و پهلو

نوشیدن یک فنجان دمنوش و چای گیاهی در روز به شما کمک خواهد کرد تا وزن خود را به میزان دلخواهتون پایین بیاورید. دمنوش‌های گیاهی علاوه بر سم‌زدایی و فوایدی که برای بدن دارند، سریع‌ترین روش لاغری و چربی‌سوزی هم هستند و شما در مدت زمان کم، صاحب تناسب اندام شگفت‌انگیزی خواهید شد. برای شرکت در چالش ۷ کیلو لاغری در یک ماه، همین الان مشاوره رایگان بگیرین.

بیشتر ببینید در سلامتی

همچنین بخوانید

گرفتگی عضلات نشانه کمبود این ویتامین است!

گرفتگی عضلات که معمولا به‌صورت ناگهانی هم اتفاق می‌افتد یکی از دردناک‌ترین اتفاقاتی است که…