انواع صبحانه

عدسی ؛ صبحانه سنتی و لذیذ

۱۸
21
زمان مطالعه: 2 دقیقه
عدسی از غذاهای خوش‌مزه و مقوی است که بیشتر به‌عنوان صبحانه سرو می‌شود.
عدسی

عدسی از بهترین غذاهایی است که می‌توانید در روزهای تعطیل به‌عنوان صبحانه آماده کنید و در کنار خانواده از خوردن آن لذت ببرید. البته عدسی به‌عنوان شام سبک و مقوی هم سرو می‌شود. آهن موجود در عدس عالی است و با مصرف غذاهایی مانند عدسی و عدس پلو، می‌توانید مقدار قابل توجهی از آن را در برنامۀ غذایی خود جا دهید.

مواد لازم:

  • عدس: ۲٫۵ لیوان
  • پیاز متوسط: یک عدد
  • سیب‌زمینی: یک عدد
  • آرد: یک قاشق غذاخوری
  • روغن‌زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
  • رب گوجه‌فرنگی: یک قاشق غذاخوری در صورت تمایل
  • نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه:

عدسی

عدس را حدود یک ساعت خیس کنید.

پیاز را نگینی خرد کرده و در تابه تفت دهید تا کمی طلایی شود. سپس زردچوبه را به پیاز داغ افزوده و تفت دهید. در صورت تمایل رب را هم اضافه کنید و تفت دهید.

این مواد را با عدس، نمک، فلفل و ۶ تا ۸ پیمانه آب، در قابلمه بریزید. حرارت را زیاد کنید تا آب به جوش بیاید.

در یک تابۀ کوچک، کمی روغن داغ کنید و آرد را در آن تفت دهید. پس از جوش آمدن آب، آرد را به مواد بیفزایید تا عدسی لعاب بیشتری بگیرد.

حرارت را کم کنید تا عدسی با حرارت ملایم خوب لعاب بیندازد و جا بیفتد.

سیب‌زمینی را درشت رنده کنید. البته می‌توان آن را نگینی هم خرد کرد. حدود ۲۰ دقیقۀ آخر پخت عدسی، سیب‌زمینی را به مواد اضافه کنید. اگر سیب‌زمینی را زودتر بریزید، له می‌شود و ظاهر عدسی را خراب می‌کند.

در آخر روغن زیتون روی عدسی بریزید و با نان تازه سرو کنید.

۱۸ دیدگاه

  1. ناشناس

    ۲۳ شهریور ۱۴۰۰ در ۸:۴۳ ب٫ظ

  2. جانان

    ۲۵ تیر ۱۴۰۰ در ۷:۲۳ ب٫ظ

    به به واقعا عالیه

    پاسخ

    • سارا امیرانی

      ۲۶ تیر ۱۴۰۰ در ۵:۵۲ ب٫ظ

      با سپاس از شما کاربر عزیز.

      پاسخ

  3. پرهام

    ۳۰ تیر ۱۳۹۸ در ۱۰:۰۷ ق٫ظ

    عالیه

    پاسخ

  4. پیمان

    ۲۲ تیر ۱۳۹۸ در ۹:۴۴ ق٫ظ

    یه غذای خوشمزه و مقوی

    پاسخ

    • ناشناس

      ۹ آبان ۱۴۰۱ در ۶:۳۹ ق٫ظ

  5. دانش

    ۲۲ تیر ۱۳۹۸ در ۲:۱۰ ق٫ظ

    نظر خودرا دادم
    نمی دانم چرا مطلب تایپ شده پرید

    پاسخ

  6. ناشناس

    ۲۲ تیر ۱۳۹۸ در ۲:۰۹ ق٫ظ

    سلام
    از اینکه از خواص عدس و یک صبحانه عالی مارا مطلع کردید سپاس گذاریم

    پاسخ

    • مریم سوری

      ۲۲ تیر ۱۳۹۸ در ۹:۳۰ ق٫ظ

      خواهش میکنم

      پاسخ

  7. کاشی پور

    ۲۱ تیر ۱۳۹۸ در ۴:۳۷ ب٫ظ

    بسیار مقوی و مفید

    پاسخ

  8. ثابتی

    ۲۱ تیر ۱۳۹۸ در ۳:۵۶ ب٫ظ

    خیلی خوشمزه و دلچسبه مخصوصا با گلپر و آبلیمو

    پاسخ

  9. میرعبدالباقی

    ۲۱ تیر ۱۳۹۸ در ۱:۳۹ ب٫ظ

    صبحانه ای عالی

    پاسخ

  10. هاتف

    ۲۱ تیر ۱۳۹۸ در ۱:۳۸ ب٫ظ

    صبحانه عالی

    پاسخ

  11. خانم طلوعی

    ۲۱ تیر ۱۳۹۸ در ۱:۰۱ ب٫ظ

    دارای ویتامین زیادیست

    پاسخ

  12. یزدانی

    ۲۱ تیر ۱۳۹۸ در ۱۰:۳۶ ق٫ظ

    خیلی خوشمزه و مقوی

    پاسخ

  13. مسرور

    ۲۱ تیر ۱۳۹۸ در ۱۰:۳۵ ق٫ظ

    به به خیلی لذیذ و مقویه
    من که عاشقشم

    پاسخ

  14. نمازی

    ۲۱ تیر ۱۳۹۸ در ۹:۴۰ ق٫ظ

    واقعا خوشمزه و مقویه

    پاسخ

  15. علی فرجی

    ۲۱ تیر ۱۳۹۸ در ۹:۲۵ ق٫ظ

    واقعا خوشمزه است

    پاسخ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

طرز تهیه لیمو عمانی خانگی + ویدئو

درست کردن بعضی از چاشنی‌ها مانند رب گوجه فرنگی یا لیمو عمانی در خانه می‌تواند برای ما بسیا…