خانه سلامتی خوردن لیمو عمانی در غذا ممنوع!

خوردن لیمو عمانی در غذا ممنوع!

۲۲
19
لیمو عمانی در واقع به عنوان طعم‌دهنده‌ طبیعی به غذاها به‎خصوص خورش‌ها افزوده می‌شود.
قرمه سبزی

اگرچه لیمو عمانی یک چاشنی محبوب است که در اکثر غذاهای سنتی ایران وجود دارد اما خوردن آن به نظر متخصصان خالی از اشکال نیست.

به گزارش مجله دلتا؛ لیمو عمانی به هضم غذا و جذب بهتر مواد مغذی در بدن کمک می‌کند اما این ماده همانند اسفنج عمل‌ کرده و مواد زائد و مضر غذای در حال طبخ را به خود جذب می‌کند.

بیشترین موادی که لیمو عمانی به خود جذب می‌کند، چربی‌ها و اسیدهای چرب هستند که به شدت سلامتی را به خطر می‌اندازند؛ به‌همین سبب لیمو عمانی موجود در خورش‌ها و غذاهای چرب مثل قورمه‌سبزی، قیمه و آبگوشت، سرشار از این مواد مضر است.

اما اگر شما هم از علاقه‎مندان به ترشی‌جات و به‌خصوص این چشانی خوش‌طعم هستید، متخصصان توصیه می‌کنند که آن‌را در مراحل پایانی طبخ، به غذا اضافه کنید؛ با این ترفند، لیمو عمانی فرصت کمتری برای جذب مواد زائد  و مضر غذا خواهد داشت.

لیمو عمانی

با توجه به این‎که لیموعمانی حاوی ترکیبات تلخ است و غلظت این تلخی در خشک شدن و تخمیر بیشتر می‌شود، بهتر است در زمان مصرف، تخم‌های آن جدا و دور ریخته شود؛ اما از آن‎جاکه برخی لیموها با وجود جدا کردن تخم، باز هم تلخ‎مزه هستند، بهتر است لیمو را برای مدت کوتاهی در آب خیسانده و آب آن‌را دور بریزید؛ البته با این کار بخشی از ویتامین‌های محلول در آب لیمو خارج می‌شود، اما در عوض خورش یا خوراک‌تان تلخ نمی‌شود.

لیموعمانی در مقایسه با لیمو ترش خواص یکسانی دارد و پس از خشک شدن ۷۰ تا ۸۰ درصد خواص آن باقی می‌ماند، به‌جز ویتامین C که مقدار آن در لیموی تازه بیشتر است. لیموعمانی از نظر کلسیم و پتاسیم غنی است و به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی ضدسرطان شناخته شده است.

لیموعمانی به دلیل دارا بودن ویتامین C به جذب بیشتر آهن غذا به‌ویژه گوشت قیمه و قورمه کمک می‌کند.

  • سرطان حنجره ( گلو )

    سرطان حنجره ؛ یک سرطان گلو گیر و کشنده!

    زیاد سیگار می‌کشید؟ زیاد الکل می‌خورید؟ حتی از مسواک زدن ساده و روزانه دریغ می‌کنید؟! منتظ…
  • بوتاکس مو

    بوتاکس مو ؛ معجزه زیبایی به سبک مدرن!

    بوتاکس مو چیست؟ یک روش زیبایی بی‌خطر که می‌تواند سلامت و درخشندگی موی شما را تضمین کند، با…
  • مضرات-انار

    خوردن انار ممنوع!

    برای یک دقیقه هم که شده انار خوش رنگ و لعاب شب های یلدا را فراموش کنید! می‌پرسید چرا؟ این …
بیشتر ببینید در سلامتی

۲۲ دیدگاه

  1. الهام

    10 جولای، 2019 در 4:07 ب.ظ

    بسیار عالی بود

    پاسخ

    • زهرا نوری درخشان

      10 جولای، 2019 در 4:09 ب.ظ

      ممنون از لطف شما

      پاسخ

      • ابراهیم بنی شیخ الاسلامی (سعدی)

        17 جولای، 2019 در 11:21 ب.ظ

        این موضوع کاملا درسته اما باید یادآوری کنم تمامی مشکلات لیمو عمانی درون هسته‌ ی اونه ،واگر هسته لیمو رانخوریم هیچ مشکلی
        پیش نخواهد افتاد

        پاسخ

  2. پرهام

    7 جولای، 2019 در 10:37 ب.ظ

    عالی بود

    پاسخ

  3. پرهام

    7 جولای، 2019 در 10:36 ب.ظ

    اینحوری باشه ۳۰ساله دارم میخورم و فکر کنم کلی مریضی دارم

    پاسخ

  4. پوریا کهنسال

    7 جولای، 2019 در 10:13 ق.ظ

    خیلی جالب بود ممنون

    پاسخ

  5. صلابت

    6 جولای، 2019 در 11:01 ق.ظ

    یادگرفتم

    پاسخ

  6. نیما

    6 جولای، 2019 در 10:01 ق.ظ

    نمیدونستم که میتونه تا این حد مضر باشه

    پاسخ

  7. یوسفی

    6 جولای، 2019 در 9:56 ق.ظ

    نمیشه از لیمو عمانی داخل قرمه سبزی گذشت

    پاسخ

  8. علی فرجی

    6 جولای، 2019 در 9:47 ق.ظ

    نمیدونستم لیمو امانی در غذا اینقدر مضر است.
    متشکر

    پاسخ

  9. پیمان

    6 جولای، 2019 در 9:39 ق.ظ

    ممنون ازتون بابت راهنمایتون

    پاسخ

  10. مسرور

    6 جولای، 2019 در 9:34 ق.ظ

    چه جالب
    من نمیدونستم مضر هم میباشد
    ولی در کل مزشو دوست ندارم

    پاسخ

  11. دانشی

    6 جولای، 2019 در 9:32 ق.ظ

    لیمو

    پاسخ

  12. روزبهاني

    6 جولای، 2019 در 8:04 ق.ظ

    متشکرم

    پاسخ

  13. مهدی فراهانی

    6 جولای، 2019 در 7:01 ق.ظ

    خیلی مفید بود. متشکرم

    پاسخ

  14. امیر زندمنش

    5 جولای، 2019 در 7:29 ب.ظ

    جالب بود

    پاسخ

  15. شادمان

    5 جولای، 2019 در 6:18 ب.ظ

    چه جالب

    پاسخ

  16. فرامرزی

    5 جولای، 2019 در 5:08 ب.ظ

    جالب بود

    پاسخ

  17. ثابتی

    5 جولای، 2019 در 3:39 ب.ظ

    جالب بود

    پاسخ

  18. چهاردولی

    5 جولای، 2019 در 3:21 ب.ظ

    بی نظیربود مطالب

    پاسخ

  19. آقازاده

    5 جولای، 2019 در 3:20 ب.ظ

    مرسی بابت مطالب

    پاسخ

  20. خانم طلوعی

    5 جولای، 2019 در 3:18 ب.ظ

    خیلی عالی بود

    پاسخ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.