انگور به‌دلیل طعم و مزه، تنوع و خواص بی‌نظیرش یکی از محبوب‌ترین میوه‌های جهان است. در این مطلب به خواص انگور می‌پردازیم.
به گزارش مجله دلتا؛ این میوه‌ی بهشتی، خوش‌طعم و دوست‌داشتنی، در تمام مناطق معتدل جهان می‌روید و سرشار از ویتامینها و مواد معدنی است.
طبع انگورها متفاوت است. از نظر طب سنتی طبع انگور‌های صاحبی و عسگری سرد، و انگور‌های فخری و کشمشی گرم است. بهتر است افرادی که مزاج‌شان گرم است، انگور‌های زرد و سبزرنگ مصرف کنند و افرادی که طبع‌شان سرد است هم انگور قرمز و سیاه مصرف کنند.
درخت انگور، مو نامیده می‌شود. مو، یکی از قدیمی‌ترین گیاهانی است که انسان کاشتن آن را آموخت. بیش از ۲۰ هزار نوع انگور در سراسر جهان می‌روید اما همۀ آن‌ها از انگور وحشی خاور نزدیک و انگور وحشی آمریکای شمالی حاصل شده‌اند.
ارزش غذایی انگور
میزان کالری انواع انگور، متفاوت است.
- به ازای هر ۱۰۰ گرم انگور ۸۰ کیلو کالری
- به ازای هر ۱۰۰ گرم انگور عسگری ۹۰ کیلو کالری
- به ازای هر ۱۰۰ گرم انگور یاقوتی ۱۰۰ کیلو کالری
- به ازای هر ۱۰۰ گرم آب انگور ۹۰ کیلو کالری انرژی
از مواد مغذی انگور می‌توان به ویتامین‌هایی مثل ویتامین K، ویتامین A، ویتامین C، ویتامین B6 و همچنین مواد معدنی پتاسیم، کلسیم، منیزیم، فسفر، آهن، منگنز و سدیم اشاره کرد. انگور حاوی فیبر رژیمی، کربوهیدرات سالم، آنتی‌اکسیدان و مقدار مناسبی از پروتئین است.
فواید و خواص انگور برای سلامتی
- درمان آسم و کاهش حملات آسمی
- افزایش رطوبت ریه‌ها
- تقویت استخوان‌ها
- پیشگیری از بیماری قلبی
- کمک به رفع سردردهای میگرنی
- درمان یبوست
- تسکین سوء‌ِهاضمه
- کاهش خستگی
- کنترل دیابت
- درمان اختلال‌های کلیوی
- توازن سطح کلسترول
- برطرف کردن عفونت‌های باکتریایی روده
- داشتن ویژگی‌های ضد باکتریایی و ضد ویروسی قوی
- پیشگیری از سرطان سینه
- رفع مشکلات پروستات
- کاهش خطر آلزایمر
- پیشگیری از بیماری‌های مربوط به شبکیه چشم
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- کاهش خطر ابتلا به آبمروارید
- داشتن خاصیت ضد پیری
- پیشگیری از سرطان
خواص انگور خشک‌شده یا کشمش
- سرشار از مواد مغذی
- درمان یبوست
- رفع کم‌خونی
- برطرفکنندۀ تب
- رفع اختلالات جنسی
- افزایش وزن
- حفظ سلامت و یکپارچگی عملکرد چشم‌ها
کاربردهای دیگر انگور
از انگور در داروسازی و تولید نوشیدنی‌های مختلف و دیگر انواع خوراکی‌ها مانند مربا و ژله استفاده می‌شود. روغن دانۀ انگور، سرشار از آنتی‌اکسیدان است و به سلامت پوست و مو کمک می‌کند. از این روغن در محصولات آرایشی مانند کرم صورت یا سرم ترمیمی شب، استفاده می‌شود.
بیگدلی
۶ تیر ۱۳۹۸ در ۴:۰۷ ب٫ظ
فوق العادست…