خانه آشپزی طرز تهیه پیتزا سبزیجات ؛ رژیمی و بدون خمیر

طرز تهیه پیتزا سبزیجات ؛ رژیمی و بدون خمیر

۱۶
3
320
در این مقاله طرز تهیه پیتزا سبزیجات رژیمی آمده است و به گیاه‌خواران و افرادی که رژیم غذایی دارند، توصیه می‌شود.
طرز تهیه پیتزا

پیتزا یکی از غذاهایی است که اکثر افراد با آن خاطرۀ خوش دارند؛ چون اغلب در شرایط خوب و کنار دوستان و نزدیکان، میل می‌کنند. این غذای محبوب به دلیل ظاهر جذاب و طعم خوبی که دارد، مورد علاقۀ بیشتر افراد و ازجمله کودکان است. طرز تهیه پیتزا در هر کجای دنیا متفاوت است و انواع گوناگونی دارد. شباهت طرز تهیه پیتزا در همه جای جهان، استفاده از یک پایۀ خمیری، ریختن مواد روی خمیر و استفاده از پنیر برای انسجام مواد است.

طرز تهیه پیتزا

در این مقاله با طرز تهیه پیتزای سبزیجات و رژیمی آشنا می‌شوید که بزرگ‌ترین تفاوت آن با سایر پیتزاها، استفاده نکردن از خمیر پیتزا است. درست حدس زدید! پیتزا سبزیجات رژیمی بدون خمیر.

مواد لازم

  • کنسرو ذرت: 1/4 پیمانه
  • فلفل‌دلمه‌ای رنگی: یک پیمانه
  • قارچ خردشده: 2 پیمانه
  • گل‌کلم متوسط: یک عدد
  • تخم‌مرغ: یک عدد
  • پنیر پارمزان رنده شده: یک و 1/4 پیمانه
  • پنیر موزارلا: 1/4 پیمانه
  • کلم بروکلی: 1/2 پیمانه
  • پیاز قرمز: 1/2 پیمانه
  • گوجه‌فرنگی: 1/2 پیمانه
  • نمک: 1/4 قاشق چای‌خوری
  • پودر سیر: 1/2 قاشق چای‌خوری
  • ریحان یا رزماری خشک یا خردشده: 1/2 قاشق چای‌خوری
  • آویشن: 1/2 قاشق چای‌خوری
  • زیتون خردشده به مقدار لازم

طرز تهیه

طرز تهیه پیتزا

گل‌کلم را تکه‌تکه کرده، داخل غذاساز می‌ریزیم تا کاملاً پوره شود. اگر غذاساز ندارید، با رنده کردن آن را پوره کنید. پورۀ گل‌کلم را در مایکرویو یا روی گاز گرم کرده تا منسجم شود. می‌گذاریم پوره خنک شود. وقتی خنک شد، تمام آب اضافۀ آن را با فشار خارج می‌کنیم. پورۀ گل‌کلم را که حالا به شکل خمیر درآمده، با تخم‌مرغ، پودر سیر، 1/4 پیمانه پنیر پارمزان، 1/4 پیمانه پنیر موزارلا و ادویه‌جات  مخلوط می‌کنیم.

یک کاغذ روغنی کف سینی فر یا ظرف مخصوص پخت پیتزا پهن کرده، خمیر آماده شده را به‌عنوان خمیر پیتزا روی آن می‌گذاریم. خمیر را 10 تا 15 دقیقه می‌پزیم تا کراست (خمیر پایه) طلایی رنگ و ترد شود. وقتی کراست حاضر شد، آن را از فر بیرون آورده، روی آن سبزیجات خردشده را می‌ریزیم.

دوباره پیتزا را در فر گذاشته، حدود یک ربع به آن زمان می‌دهیم. پیتزا سبزیجات رژیمی آماده است. اگر گیاه‌خوار هستید یا دوست دارید غذاهای گیاهی را امتحان کنید، به شما پیشنهاد می‌شود حتماً این پیتزای سالم و خوش‌مزه را تهیه کنید. این پیتزا بوی گل‌کلم ندارد و به‌دلیل استفاده از انواع ادویه‌جات و سبزیجات متنوع، مطبوع و دلپذیر است.

  • هل

    کمپوت هلو ؛ دسر جانانه تابستانی

    کمپوت از خوراکی‌های خوش‌مزه‌ای است که برای اولین بار در کشور فرانسه تهیه شد. این دسر از تر…
  • کوفته

    کوفته بلغور ؛ گیاهی و رژیمی

    کوفته بلغور، غذایی مفید و مقوی است که مناسب گیاه‌خواران و افرادی است که رژیم لاغری دارند. …
  • جوجه کباب عسلی با سس تایلندی

    جوجه‌کباب از کباب‌هایی است که اغلب اوقات در مهمانی‌ها و پیک‌نیک‌ها جزء غذا‌های اصلی است. ا…
بیشتر ببینید در آشپزی

۱۶ دیدگاه

  1. امیری

    ۲۱ خرداد، ۱۳۹۸ در ۱۱:۵۲ ق.ظ

    قشنگ بود

    پاسخ

    • مریم سوری

      ۲۲ خرداد، ۱۳۹۸ در ۹:۲۸ ق.ظ

      ممنون

      پاسخ

  2. رضایی

    ۱۸ خرداد، ۱۳۹۸ در ۶:۲۴ ب.ظ

    یکی ازبهترین غذاها

    پاسخ

    • مریم سوری

      ۲۰ خرداد، ۱۳۹۸ در ۹:۱۴ ق.ظ

      واقعاااااااااا!

      پاسخ

  3. ر

    ۱۸ خرداد، ۱۳۹۸ در ۶:۲۴ ب.ظ

    یکی از بهترین غذاهای فسفودی

    پاسخ

    • مریم سوری

      ۲۰ خرداد، ۱۳۹۸ در ۹:۱۴ ق.ظ

      موافقم

      پاسخ

  4. هایک

    ۱۸ خرداد، ۱۳۹۸ در ۳:۵۹ ب.ظ

    خوشمزه به نظر میرسه

    پاسخ

    • مریم سوری

      ۱۸ خرداد، ۱۳۹۸ در ۴:۳۱ ب.ظ

      امتحانش کنید

      پاسخ

  5. چهاردولی

    ۱۸ خرداد، ۱۳۹۸ در ۳:۲۶ ب.ظ

    عالیه ادامه بدید بی نظیره

    پاسخ

    • مریم سوری

      ۱۸ خرداد، ۱۳۹۸ در ۴:۳۲ ب.ظ

      ممنون از انرژی مثبت شما

      پاسخ

  6. چهاردولی

    ۱۸ خرداد، ۱۳۹۸ در ۳:۲۶ ب.ظ

    عالیه ادامه بدید

    پاسخ

    • مریم سوری

      ۱۸ خرداد، ۱۳۹۸ در ۴:۳۲ ب.ظ

      سپاسگزارم دوست عزیز

      پاسخ

  7. آقازاده

    ۱۸ خرداد، ۱۳۹۸ در ۳:۲۵ ب.ظ

    این مدلی رو درست نکرده بودمم

    پاسخ

    • مریم سوری

      ۱۸ خرداد، ۱۳۹۸ در ۴:۳۲ ب.ظ

      پس حتما امتحانش کنید

      پاسخ

  8. ابراهیمی

    ۱۸ خرداد، ۱۳۹۸ در ۳:۰۱ ب.ظ

    عالی بود

    پاسخ

    • مریم سوری

      ۱۸ خرداد، ۱۳۹۸ در ۴:۳۳ ب.ظ

      مرسی

      پاسخ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.