میخک ؛ گل سرسبد گیاهان دارویی

خواص میخک به یک یا دو گزینه محدود نمی‌شود؛ میخک از گل میخک که روی درخت می‌روید، به دست می‌آید و از خانواده گیاهانی موسوم به موردیان و گیاهی همیشه‌سبز است و در نواحی استوایی و نیمه‌گرمسیری می‌روید. بخش‌های مختلف این گیاه یعنی ساقه، غنچه خشک‌شده و برگ‌های آن برای تولید دارو و… استفاده می‌شود. روغن آن هم دارای خواص درمانی است.

به گزارش مجله دلتا؛ در طب هندی از میخک برای رفع بوی بد دهان و پوسیدگی دندان‌ها استفاده می‌کنند.

• در طب چینی از آن برای افزایش میل جنسی استفاده می‌شود.
• آسیا‌شده این گیاه در درمان بریدگی‌های سطحی مفید است.
• چای میخک برای تسکین احتقان کاربرد دارد.
• از روغن آن برای درمان نفخ شکم، ترک های پوستی و سردرد استفاده می‌شود.
• جالب است بدانید که با اضافه کردن چند قطره روغن این گیاه به آب؛ می‌توانید حشرات مزاحم را هم دور کنید.

ارزش غذایی

میخک دارای کربوهیدرات، انرژی، فیبر و پروتئین است. از جمله مواد معدنی موجود در این گیاه هم می‌توان به پتاسیم، کلسیم، سدیم و منیزیم اشاره کرد. در میخک، ویتامین‌ E، فولات، نیاسین و مواد دیگری مانند فسفر، آهن، روی، ویتامین C، تیامین، ریبوفلاوین، ویتامین A و ویتامین K وجود دارد.

خواص میخک برای سلامتی

مزایا و خواص بسیار متنوعی درباره مصرف این گیاه وجود دارد که  به برخی از آن‎ها اشاره می‌شود:

۱. هضم بهتر غذا

۲. استفاده از ویژگی‌های ضدمیکروبی

۳. مبارزه با سرطان

۴. حفاظت از کبد

۵. کنترل دیابت

۶. حفاظت از استخوان‌ها

۷. مقابله با جهش‌های ژنتیکی

۸. تقویت ایمنی بدن

۹. خواص ضدالتهابی

۱۰. رفع بیماری‌های دهان

۱۱. تحریک میل جنسی

۱۲. درمان سردرد

۱۳. رفع چاقی

نحوه استفاده

عطر و طعم میخک تند است و می‌توان از آن به شکل آسیاشده یا معمولی در غذاهای مختلف بهره برد. به واسطه طعم تند و خاص این ماده برای تهیه سُس‌های تند نظیر سُس کچاپ  هم استفاده می‌شود. در ترکیب برخی عطرها میخک وجود دارد. روغن این گیاه نیز معطر است. شیوه استفاده از آن در شیرینی‌ها و غذاها، مشابه شیوه مصرف زنجبیل و دارچین است.

منبع: چطور