خانه سلامتی تخم کتان ، دانه های کوچک سلامتی

تخم کتان ، دانه های کوچک سلامتی

۱
4
اضافه کردن تخم کتان یا روغن کتان به رژیم غذایی بسیار توصیه می‌شود.
تخم کتان

حداقل 6 هزار سال است که تخم کتان یا بذرکتان به‌عنوان  دانۀ دارویی مصرف می‌شود و آن‌را به یکی از مغذی‌ترین دانه‌ها، در سراسر دنیا معرفی کرده است. دو نوع اصلی بذر کتان وجود دارد: طلایی و قهوه‌ای؛ مشخصات تغذیه‌ای هر دو خیلی شبیه یکدیگرند و هر دو به یک اندازه حاوی اسیدهای چرب امگا 3 هستند.

هر دو نوع آن منبع سرشار  فیبر، چربی مفید، پروتئین و مواد معدنی متعدد و انواع ویتامین‌ها است. این مواد مغذی، از بدن در برابر سرطان، دیابت و مشکلات قلبی و عروقی محافظت می‌کنند.

مواد مغذی تخم کتان

تخم کتان حاوی مواد بسیار مفیدی است که در سلامتی بدن نقشی مهم دارد؛ به‌عنوان مثال دارای مقدار فراوانی امگا 3 است. مصرف روزانه حدود 5 تا 8 گرم  تخم کتان، برای تامین امگا 3 کافی است.

حدود 55 درصد از تخم کتان را اسیدهای چرب تشکیل می‎دهد و به‌ همین دلیل از بروز برخی بیماری‌های قلبی پیشگیری می‎کند. وجود فیبر به خصوص فیبر‎های محلول در تخم کتان باعث کاهش جذب کلسترول و گلوکز می شوند. بخش عمده این فیبرها نیز از فیبرهای نامحلول تشکیل شده که عبورمواد را از روده  آسان می‌کند.

فواید بذر کتان برای تقویت بدن

  • حرکات و فعالیت مثبت شکم را بیشتر می‌کند.
  • خطر ابتلا به سرطان روده را کاهش می‌دهد.
  • کلسترول خون را پایین می‌آورد.
  • از چاقی جلوگیری می‌کند.
  • این دانه‌ها حاوی موادی است که وقتی با آنزیم و شیره معده ترکیب شود، به لیگنان تبدیل می‌شود. لیگنان‌ها گروهی از ترکیبات شیمیایی هستند که در گیاهان یافت می‌شوند و برای پیشگیری از بیماری‌ها، مثل سرطان، مفید هستند. همچنین، به سلامت بدن و عملکرد آن کمک می‌کنند. با اضافه کردن بذر کتان به رژیم غذایی خود، مانع پیشرفت بیماری‌های قلبی و انواع مختلف سرطان سینه، پروستات و روده شوید.
  • همچنین تخم کتان ، غنی از فیبر رژیمی است.
  • کلسترول را کاهش می‌دهد.
  •  فشار خون را پایین می‌آورد.
  • حاوی پروتئین بالا هستند.
  • برای کنترل قند خون مفید است.
  • به کنترل و کاهش وزن کمک می‌کند.
  • بر بهبود پوست و مو تاثیر دارد.
  • هیچ‌گونه گلوتنی ندارد.
  • به کاهش علائم یائسگی و عدم تعادل هورمون کمک می‌کند.
  • محافظ پوست در برابر اشعه‌های خورشید است.

مصرف تخم کتان برای درمان موارد زیر مناسب است

تخم کتان

  • سرطان تخمدان
  • بیماری‌های قلبی و عروقی
  • سندروم متابولیک
  • دیابت
  • آسم
  • التهاب

تخم کتان مدت‌ها است که در طب سوزنی برای سلامتی و پیشگیری از برخی بیماری‎ها و همچنین سلامت پوست استفاده می‌شود. تحقیقات  منتشر شده در سال 2010  نشان می‌دهد مصرف روغن بذر کتان می‌تواند به کاهش حساسیت پوست و زبری آن کمک کند.

 

منبع: نمناک

بیشتر ببینید در سلامتی

یک نظر

  1. انصاری

    ۱ خرداد، ۱۳۹۸ در ۳:۱۲ ب.ظ

    مطالب مفیدی ارائه شده. تشکر

    پاسخ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.