ساندویچ سوسیس هندی

ساندویچ سوسیس یکی از پرطرفدار‌ترین ساندویچ‌ها است که در شهر‌ها و فرهنگ‌های مختلف به روش‌های متفاوتی تهیه می‌شود؛ اما مواد اصلی آنها تقریبا شبیه به هم است. ساندویچ سوسیس هندی یک غذای فوری و خوشمزه است که با طرز تهیه آن در مجله دلتا آشنا می‌شوید.

مواد لازم تهیه ساندویچ سوسیس هندی :

• سوسیس: ۳۰۰ گرم
• سیب‌زمینی: ۲ عدد
• پیاز: ۲ عدد
• رب گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
• نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
• نان باگت، خیارشور، کاهو و گوجه‌فرنگی به مقدار لازم

طرز تهیه ساندویچ سوسیس هندی :

سوسیس‌ را حلقه‌ای و سیب‌زمینی را نگینی یا خلالی خرد کنید.

پیاز را نگینی خرد کرده و در تابه با کمی روغن سرخ کنید تا طلایی شود، سپس به آن زردچوبه بیفزایید و تفت دهید.

پس از سرخ کردن پیاز و زردچوبه، سوسیس خرد شده را به آن اضافه کرده، تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند.

در تابه دیگری سیب‌زمینی‌ را کمی سرخ کرده و سپس به سوسیس و پیاز‌ بیفزایید.

در قابلمه کوچکی کمی روغن بریزید تا داغ شود. رب گوجه، نمک و فلفل را در قابلمه ریخته و نصف فنجان آب جوش در آن بریزید و خوب هم بزنید تا کمی غلیظ شود.

سس آماده شده را در تابه ریخته و با مواد مخلوط کنید.

در ظرف را ببندید و ۱۰ دقیقه روی شعله کم بگذارید تا سس به خورد مواد برود.

سوسیس هندی آماده است؛ آن را با خیارشور، کاهو و گوجه‌فرنگی در نان باگت بگذارید و ساندویچ را سرو کنید.

نکات تهیه ساندویچ سوسیس هندی

بنا به ذائقه می‌توانید قارچ، پنیر پیتزا و فلفل‌دلمه‌ای به مواد اضافه کنید.

هرچه مقدار فلفل این غذا بیشتر باشد، خوشمزه‌تر می‌شود. ولی اگر به غذا‌های تند علاقه ندارید، فلفل را با توجه به ذائقه خود اندازه کنید.

افزودن کمی سیر له شده، عطر و طعم غذا را بهتر می‌کند.

می‌توانید به جای سرخ کردن سیب‌زمینی، آن را آبپز کنید.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با طرز تهیه یک ساندویچ سالم و خوشمزه “طرز تهیه برگر گیاهی” را مطالعه کنید.