خانه آشپزی نان صبحانه خوشمزه

نان صبحانه خوشمزه

۱
2
طرز تهیه نان صبحانه خوشمزه را در مجله دلتا بخوانید.
نان صبحانه

نان صبحانه از انواع نان های ساده است که به شکل های گوناگون طبخ می‌شود. نان صبحانه مغزدار، نان صبحانه بدون فر، نان صبحانه با خمیر جادویی و … از انواع این نان هستند. از آنجایی که پخت نان خانگی حس و حال خوبی دارد، نان صبحانه را در منزل درست کنید و از آن لذت ببرید.

مواد لازم تهیه نان صبحانه :

  • آرد به میزان لازم
  • خمیر مایه: یک قاشق غذاخوری
  • شیر ولرم: یک لیوان سرخالی
  • شکر: ۳ قاشق غذاخوری
  • زرده تخم مرغ: ۲ عدد
  • نمک: نوک قاشق چای خوری
  • روغن مایع: ۲ قاشق غذاخوری
  • کنجد یا خشخاش در صورت تمایل

طرز تهیه نان صبحانه

طرز تهیه نان صبحانه :

خمیر مایه، نمک و شکر را در شیر ولرم بریزید و کنار بگذارید تا کف کند.

برای این کار ۱۵ دقیقه کافی است، چون اگر بیشتر بماند، نان بوی خمیر مایه می‌گیرد.

یک عدد زرده تخم مرغ را با روغن مایع هم بزنید و مخلوط کنید. سپس خمیر مایه را به آن بیفزایید.

آرد را الک کرده و کم کم به مخلوط اضافه کنید. مقدار آرد باید به قدری باشد که خمیر لطیف شود و به دست نچسبد.

پس از اینکه خمیر را خوب ورز دادید، آن را گرد کنید.

سپس یک حوله تمیز نم دار روی آن بکشید و یک ساعت در جای نسبتاً گرمی بگذارید تا حجم آن دو برابر شود.

پیشنهاد مطالعه: طرز تهیه خمیر جادویی را در مطلب با خمیر جادویی غذا های خوشمزه درست کنید مطالعه کنید.

فر را روشن کرده و یک کاسه آب در آن بگذارید.

سینی فر را چرب کنید. خمیر را تکه تکه کرده و به هر شکلی که دوست دارید، درآورده و در سینی بگذارید.

انواع نان صبحانه

برای رومال نان، یک عدد زرده تخم مرغ را با یک قاشق شیر هم زده و مخلوط کنید.

سپس با برس از مخلوط روی نان ها بمالید و در صورت تمایل مقداری کنجد یا خشخاش روی آن ها بپاشید.

سینی را حدود نیم ساعت در فر بگذارید تا نان ها بپزند و طلایی شوند.

پس از اینکه نان ها پخته شدند، آن ها را از فر بیرون بیاورید تا خنک شوند.

این نان را می‌توانید تا یک هفته در ظرف در دار نگهداری کنید.

برای دیدن مطالب بیشتر آشپزی مجله دلتا را بخوانید.

  • خورشت لوبیا سبز

    خورشت لوبیا سبز مجلسی

    خورشت لوبیا سبز از آن دسته خورشت‌هایی است که هم با گوشت و هم با مرغ درست می‌شود، ولی نوع م…
  • ژله رنگین کمان

    ژله رنگین کمان

    ژله رنگین کمان یکی از دسرهای شیک و مجلسی است که طرز تهیه آسانی دارد. این دسر مواد زیادی نم…
  • لازانیا

    لازانیا بدون فر با طعم عالی

    لازانیا بدون فر مناسب زمانی است که به اجاق گاز فردار دسترسی ندارید. در این صورت می‌توانید …
بیشتر ببینید در آشپزی

یک نظر

  1. مسعود

    ۲۹ دی، ۱۳۹۸ در ۲:۰۹ ب٫ظ

    ممنون

    پاسخ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

همچنین بخوانید

خورشت لوبیا سبز مجلسی

خورشت لوبیا سبز از آن دسته خورشت‌هایی است که هم با گوشت و هم با مرغ درست می‌شود، ولی نوع م…