خانه آشپزی سیب‌زمینی پنیری با سس آلفردو

سیب‌زمینی پنیری با سس آلفردو

۴
3
سیب زمینی پنیری با سس آلفردو یک پیش‌غذا و میان‌وعده کامل و خوشمزه است که با سیب‌زمینی و پنیر پیتزا درست می‌شود.
سیب زمینی پنیری

سیب زمینی پنیری با سس آلفردو یک شام خوشمزه برای افرادی است که خیلی شکمو نیستند و یک میان‌وعده وسوسه کننده برای شکموها است. این غذا به قدری خوشمزه است که هیچکس نمی‌تواند دست رد به سینه آن بزند؛ مخصوصا اینکه سس آن آلفردو باشد. برای آشنایی با طرز تهیه سیب زمینی پنیری با سس آلفردو با مجله دلتا همراه باشید.

مواد لازم تهیه سس آلفردو

  • شیر پرچرب: ۲ پیمانه
  • آرد سفید: یک قاشق سوپ‌خوری
  • سیر: یک حبه
  • کره: ۵۰ گرم
  • تخم‌‌مرغ: ۲ عدد
  • نمک و فلفل: به میزان لازم
  • آویشن و تخم گشنیز: یک قاشق چای‌خوری
  • عصاره مرغ یا گوشت: یک عدد
  • خامه: ۲ قاشق سوپ‌خوری

طرز تهیه سس آلفردو

تخم‌مرغ‌ها را با چنگال هم زده و کنار بگذارید.

کره و آرد سفید را در تابه‌ای روی شعله ملایم کمی تفت دهید؛ سپس شیر را افزوده و مرتب هم بزنید تا یکدست شود.

وقتی مخلوط به جوش آمد، عصاره مرغ یا گوشت، سیر رنده شده، تخم گشنیز، آویشن، نمک و فلفل را به آن افزوده، هم بزنید تا سس به غلظت مورد نظر برسد.

سپس تخم‌‌مرغ‌‌های هم زده و خامه را اضافه کرده، حدود ۳ دقیقه روی شعله ملایم بگذارید.

در صورت تمایل می‌توانید برای خوش عطر شدن سس، یک تا دو قاشق سوپ‌خوری پیازچه خرد شده به آن اضافه کنید.

پس از اینکه مواد به خورد هم رفتند، سس آماده است.

سیب زمینی پنیری با سس

مواد لازم تهیه سیب زمینی پنیری

  • سیب‌‌زمینی درشت: ۳ عدد
  • پودر پنیر پارمزان: ۴ قاشق چای‌خوری
  • پیازچه خرد شده: یک چهارم پیمانه

طرز تهیه سیب زمینی پنیری با سس آلفردو

سیب‌ زمینی‌ ها را در فویل پیچیده و یک ساعت در فر بگذارید تا بپزند. سپس فویل‌ را باز کرده و آنها را خرد کنید.

سیب‌‌زمینی‌های خرد شده را در ظرف‌ یا کاسه‌ ریخته و روی آن سس آلفردو، پودر پنیر پارمزان و پیازچه خرد شده بریزید.

در صورت تمایل می‌توانید سیب‌زمینی‌ها را خرد نکرده و آنها را از وسط نصف کنید؛ سپس سس، پنیر و پیازچه را روی آنها بریزید.

ظرف را دوباره ۱۵ دقیقه در فر بگذارید تا سس گرم و پنیر آب شود.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با طرز تهیه نوع دیگری سیب‌زمینی “سیب‌زمینی تنوری، پیش‌غذای خوشمزه” را مطالعه کنید.

  • سینه مرغ شکم پر

    سینه مرغ شکم‌پر با اسفناج

    اگر به دنبال یک وعده غذایی کم کربوهیدرات برای شام یا ناهار هستید، سینه مرغ شكم پر با اسفنا…
  • نان صبحانه فانتزی

    نان صبحانه فانتزی

    بسیاری از افراد فکر می‌کنند پختن نان فانتزی در خانه کار دشواری است، اما تهیه کردن این نان …
  • پیتزا مکزیکی

    پیتزا مکزیکی با سس سالسا

    با اینکه ایتالیا خاستگاه پیتزا است، اما مکزیکی‌ها به آن تعریف جدیدی داده‌اند. هرقدر پیتزا …
بیشتر ببینید در آشپزی

۴ دیدگاه

  1. ناشناس

    ۳۱ اردیبهشت، ۱۳۹۹ در ۲:۲۸ ق٫ظ

  2. ملکی

    ۲۲ دی، ۱۳۹۸ در ۱:۳۱ ب٫ظ

    خیلی خوب بود

    پاسخ

    • مریم سوری

      ۲۳ دی، ۱۳۹۸ در ۰:۲۱ ق٫ظ

      ممنون از شما

      پاسخ

  3. یوسفی

    ۲۲ دی، ۱۳۹۸ در ۱۲:۴۲ ب٫ظ

    خوشمزه

    پاسخ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

همچنین بخوانید

سینه مرغ شکم‌پر با اسفناج

اگر به دنبال یک وعده غذایی کم کربوهیدرات برای شام یا ناهار هستید، سینه مرغ شكم پر با اسفنا…