میرزا قاسمی یکی از غذاهای اصلی شمالی است که در کنار مخلفات مختلفی صرف می‌شود و طعم بی‌نظیری دارد. میرزا  قاسمی را می‌توان به ‌عنوان پیش غذا با نان یا مانند خورشت با کته سرو کرد. سیر چاشنی اصلی این غذا است که عطر و طعم خوبی به آن می‌دهد. برای آشنایی با طرز تهیه میرزا قاسمی با مجله دلتا همراه باشید. 

کراکت مرغ غذایی خوشمزه است که هم فست‌فود و هم نوعی فینگرفود است. طرز تهیه کراکت مرغ بسیار ساده است و به راحتی می‌توانید آن را در منزل تهیه کنید. این غذا به عنوان پیش‌غذا گزینه خوبی برای سرو در مهمانی‌ها است. برای آشنایی با طرز تهیه کراکت مرغ با مجله دلتا همراه باشید.

کوفته عدس یک غذای کاملا گیاهی است که در پخت آن از انواع حبوبات پر خاصیت استفاده می‌شود. عدس سرشار از مواد معدنی، ویتامین ها، آنتی اکسیدان و فیبر بوده و مصرف روزانه آن باعث تقویت و بهبود قوای جسمانی خواهد شد. مجله دلتا را با طرز تهیه کوفته عدس ورق بزنید.

 بادمجان یکی از خوشمزه‌ترین سبزیجاتی است که در غذاهای ایرانی جایگاه ویژه‌ای دارد. غذاهای متنوع و گوناگونی با بادمجان درست می‌شود و کمتر کسی است که آن را دوست نداشته باشد. جوجه غوره بادمجان یکی از لذیذترین خورشت‌های ایرانی است که طعم و عطر فوق‌العاده‌ای دارد. برای آشنایی با طرز تهیه خورشت جوجه غوره بادمجان با مجله دلتا همراه باشید.

سوپ پیاز غذایی کم کالری است که آن را می‌توان در فصل‌های مختلف سال و با انواع پیاز تهیه کرد. طعم پیاز در بسیاری از سوپ‌ها به ‌عنوان طعم مکمل است، اما در سوپ فرانسوی از مواد اصلی‌ است که در کنار نان تست، طعم خاص و لذیذی به سوپ می‌دهد. برای آشنایی با طرز تهیه سوپ پیاز فرانسوی با مجله دلتا همراه باشید.

گیلان غذاهای محلی زیادی دارد و ترش تره یکی از غذاهای این خطه است. ترش تره که در واقع نوعی خورشت است، با نان یا کته خورده می‌شود. این غذا طرز تهیه آسانی دارد و به راحتی می‌توانید آن را در منزل آماده کرده و از آن لذت ببرید. برای آشنایی با طرز تهیه ترش تره با مجله دلتا همراه باشید.

کباب کوبیده مرغ جز محبوب‌ترین کباب‌ها است که ظاهرا رگ و ریشه قُمی دارد. کباب کوبیده مرغ دقیقا همان طعم جوجه کباب را دارد، با این تفاوت که طرز تهیه آن کمتر از جوجه کباب دردسر دارد و به راحتی در تابه آماده می‌شود.

هش براون (Hash brown) که در‌ واقع همان رنده سیب‌زمینی سرخ شده است، یک صبحانه آمریکایی است که معمولا با تخم‌مرغ و بیکن خورده می‌شود. از آنجا که این صبحانه با ذائقه ایرانی‌ها جور است، می‌تواند یک عصرانه یا شام خوشمزه برای ما باشد. برای آشنایی با طرز تهیه هش براون با مجله دلتا همراه باشید.

کباب کوبیده مانند خورشت قورمه سبزی از غذاهایی است که کمتر کسی آن را دوست ندارد. درست کردن کباب کوبیده نرم و آبدار در منزل به روش حرفه‌ای، شبیه آن‌چه کباب‌زن‌های ماهر در کبابی‌ها و رستوران‌ها درست می‌کنند، کار چندان آسانی نیست. با مجله دلتا همراه باشید تا با دانستن فوت‌ و‌ فن‌ها و نکات مهم و طلایی، یک کباب‌ کوبیده خانگی حرفه‌ای و سنتی درست کنید.

کیک مرغ غذایی ساده و سبک است. این غذا با ظاهر خوبی که دارد، زینت‌بخش میزهای مهمانی است. کیک مرغ غذایی است که کودکان دوست دارند و می‌توان آن را در برنامۀ غذایی آن‌ها جا داد. 

کابلی پلو یا قابُلی پَلَو یکی از پلوهای معروف در افغانستان است. این پلو در کشور‌های ایران و ازبکستان هم درست می‌شود. در تهیه قابلی پلو که پرطرفدارترین غذا در شهر مزارشریف است، از برنج، گوشت گوسفند، هویج، کشمش، خلال پسته و بادام استفاده می‌شود. اصالت این غذای بسیار خوش‌رنگ و بو به شمال کشور افعانستان برمی‌گردد. اگر به غذا‌های …

سیب‌زمینی‌های ترد و خوشمزه‌ای که در روغن داغ پخته می‌شود، با هر سلیقه‌ای جور درمی‌آید، اما وقتی پای سلامت و کاهش چربی غذاها به میان می‌آید، ماجرا شکل دیگری پیدا می‌کند. اگر شما هم به فکر یک سیب زمینی خوشمزه و سالم هستید، طرز تهیه سیب زمینی اسپایسی تنوری با سس سیر را در مجله دلتا بخوانید.

آلبالو پلو غذایی خوش‌طعم و ملس است که با مرغ یا گوشت قلقلی درست می‌شود. با اینکه آلبالو مخصوص فصل تابستان است، ولی با منجمد کردن آن می‌توان در تمام ایام سال این غذای خوشمزه را طبخ کرد. برای آشنایی با طرز تهیه آلبالو پلو مجلسی با مجله دلتا همراه باشید.

حتما در منوی کافه‌ها زیاد تست تخم مرغ را دیده‌اید. تست تخم مرغ در عین سادگی بسیار خوشمزه است و ظاهر خوبی دارد. طرز تهیه تست تخم مرغ بسیار ساده است و مواد زیادی نمی‌خواهد.  پس با مجله دلتا همراه شوید و این صبحانه عالی را برای شروع یک روز خوب و پر انرژی آماده کنید.

لقمه مرغ و اسفناج که اسم شیک و کافه‌ای آن، رپ مرغ و اسفناج است، غذایی ساده و خوشمزه است که طرز تهیه آسانی دارد. اگر شما هم گاهی به این فکر می‌کنید که چه غذایی درست کنید، با مجله دلتا همراه باشید تا با طرز تهیه لقمه مرغ و اسفناج آشنا شوید.

خورشت گوجه سبز یکی از خورشت‌های خوشمزه و فصلی ایرانی است. به دلیل اینکه گوجه سبز فقط در فصل بهار و تابستان است، خورشت گوجه سبز به عنوان یک خورشت فصلی شناخته می‌شود. البته می‌توانید گوجه سبز را در فریزر نگهداری کرده و در فصل‌های دیگر هم این غذا را درست کنید. اگر طرفدار غذا‌های ترش هستید، طرز تهیه خورشت گوجه سبز را در مجله دلتا بخوانید. 

قیمه ریزه نخودچی در گویش اصفهانی به قیمه زه نخودچی و گاهی قرمزه نخودچی معروف است. این غذا از ترکیب گوشت و آرد نخودچی درست می‎شود. برخلاف کوفته نخودچی که برای تهیه آن از مقدار قابل توجهی گوشت استفاده می‎شود، نسبت آرد نخودچی و گوشت در قیمه ریزه برابر است. به همین خاطر در مقایسه با کوفته، بافت نرم‌تری دارد. برای آشنایی با طرز تهیه قیمه ریزه، با مجله دلتا همراه باشید.

خورشت ماست از غذاهای سنتی اصفهان است که امروزه بیشتر به عنوان دسر مصرف می‌شود. این غذا از ماست پرچرب، گوشت گردن گوسفند، زعفران و شکر تهیه می‌شود و در آن کمی زرشک و خلال بادام یا گردو و گلاب می‌ریزند. این خورشت که مانند حلیم است، به صورت سرد سرو می‌شود و طرفداران زیادی دارد. برای آشنایی با طرز تهیه خورشت ماست با مجله دلتا همراه باشید.

بسیاری از افراد تصور می‌کنند املت گوجه ‌فرنگی یک غذای ساده و دم دستی است که مبتدی‌ترین افراد در آشپزی هم می‌توانند آن را درست کنند؛ اما واقعیت چیز دیگری است. اگر می‌خواهید یک املت گوجه ‌فرنگی حرفه‌ای و خوشمزه با طعم املت‌های قهوه‌خانه‌ای و کافه‌های قدیمی و مشهور درست کنید، باید فوت و فن‌های درست کردن املت حرفه‌ای را بلد باشید.

خورشت مرغ مجلسی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است و معمولا در مراسم مختلف از عزا گرفته تا عروسی سرو می‌شود. خورشت مرغ مجلسی یکی از مرسوم‌ترین خورشت‌های ایرانی است که بیشتر با زرشک پلو سرو می‌شود و همه آن را می‌پسندند. برای آشنایی با طرز تهیه خورشت مرغ مجلسی با مجله دلتا همراه باشید.